肿瘤患者饮食宣教大全（40）

实际生活中，

许多肿瘤患者和家属

因为受一些传统观念的影响，

陷入了各种饮食误区，

导致患者营养不良的状况加重，

       生活质量降低，甚至影响到了生存时间。  

能吃，可以促进肿瘤患者食欲。

莴笋叶营养成分含量远高于茎，所以吃莴笋的时候别丢弃叶子。莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促-进消化、增进食欲，这对于没有食欲的肿瘤患者可以起到促-进食欲的作-用。

莴笋好吃，但是和乳酪却不能同时吃，乳酪是油脂性食物，而莴笋性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。

能吃，必须熟透。

芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提-高机体的抵-抗-力。因此芋对人体的癌细胞有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

注意：生芋头有小毒，食时必须熟透，而且生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭可以缓解过敏症状。芋头烹饪时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激喉咙。芋头虽好，但是一定不能多食，因为芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。