给肿瘤患者喝的排骨汤,有啥不一样——栗子红薯排骨汤

图片↑上海瑞金肿瘤专科医生张俊 

栗子红薯排骨汤
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栗子:100g
红薯:300g
排骨:400g
姜:5g
水:2000ml
功效:
食材中具有抗癌作用的营养物质包括β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸等,而在红薯中三者含量都比较丰富;故红薯有一定的抗癌作用。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促进上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质的作用,增强人体免疫力。益气补脾健胃,肿瘤患者不妨适度食用。

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排骨洗净(锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净),红薯去皮,姜适量。
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板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成)。
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红薯去皮切滚刀块。
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所有材料放入砂锅炖40分钟小时,吃前放少许盐即可。
――本帖摘自张俊主任的《抗癌饮食》

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看着就好吃啊
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2019-08-22 09:32:21
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喜欢💕
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2019-08-22 14:00:45
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请问胃癌能吃栗子吗?
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2019-08-22 09:08:21
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