适合肿瘤患者的家常菜-洋葱炒胡萝卜
↑上海瑞金肿瘤专科医生张俊 
胡萝卜营养价值：【预防癌症】、【降血压】、【增强免疫力】、【能有效治疗轻度贫血，缓解便秘】、【美容功效】。
注意：【胡萝卜不可吃得太多】
洋葱营养价值：【发散风寒】、【能刺激胃、肠及消化腺分泌】、【增进食欲，促消化】、【降血压、血糖、预防血栓形成】、【有一定提神作用】
注意：【洋葱对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱】
方法/步骤
主料：洋葱150克 胡萝卜2根
1、清洗后，将胡萝卜切成丝
2、清洗后，洋葱切片
3、准备葱花、辣椒和少量蒜泥
4、热锅冷油，适量加热后，放入葱花、辣椒爆香，放入胡萝卜（癌症患者可以不放辣椒）
5、中火，炒5分钟后，放入洋葱，炒拌后，放入少量冷水
6、洋葱放入5分钟后，放入盐、鸡精，就可以出锅啦！
――本帖摘自张俊主任的《抗癌饮食》
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2019-08-16 08:46:30 有用(0)
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