（活动）夏日小妙招2

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热，调中下气解毒利尿。

《本草纲目》中说：黑豆入肾功多。故能治水，消肿，下气，制风热而活血解毒。还可以乌黑亮发呦。

黑豆虽好，但其具有很强的收藏之性，吃多了不好消化。所以，煲汤时，别一下放太多呦。

但是换个吃法，比如弄成豆豉，豆浆。。等。

其目的就是先让豆子在身体外腐化而成，然后。吃下去。这样，就不会耗我们人体太多的能力

今天，我安利了——豆豉酱

1☞黑豆清水浸泡一个白天

2☞把水倒掉，。大火隔水蒸15分钟。（时间，看黑豆有没有熟，没有就继续蒸，提前熟就拿出来）

3☞拿出来时，看见会蒸出水的，把水倒掉，，这时候另起锅，下自己喜欢的佐料（葱姜蒜，辣椒，等，准备时要把材料剁成泥）。加多点油（平时炒菜的2份油。这样做防止保存时，空气进去。会发霉）。但是。这不加防腐剂的。。还是要尽快吃完。所以。做的时候别太多。最后一一部，浇上热油。

这我挖一勺出来给你看看。😂记得用密封罐保存，放冰箱，。早餐吃粥时可以拌着吃，面条也可以。（😋不能吃辣的小伙伴，就可以学会做用这酱拌呦。）