美味午餐鸡公煲

媳妇就爱吃我做的鸡公煲,话说重庆鸡公煲,跟重庆没半毛钱关系,据说做这道菜的人叫王重庆而已´◡`自从在外面吃过一次,我就回家自己做了起来,也没看过什么菜谱,结果越做越好吃,算我的一道拿手菜吧,同学来我家,我也基本不跟他们出去吃,基本做一两道菜,再做个凉菜都够吃了,还好吃!
念琪要看怎么做的,我说这大概不算养生餐,念琪说算美味餐,哈哈,姑且就发上来吧,大家想吃的自己做,肯定好吃又卫生!
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配方
三黄鸡  1只(也可以用两只大鸡腿)
金针菇 1小把
土豆 5个(我买的云南小土豆,如果大土豆就1-2个)
粉丝 1把
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调料部分
料酒 30ml
生抽 30ml
盐 6g
郫县豆瓣酱 2大勺
花椒粉 25g
孜然粉 15g
冰糖 1小把
………………华丽的分割线………………
步骤1
去市场买的三黄鸡,让他给剁成小块,回家洗干净,把脂肪和部分剩余内脏处理干净,脂肪一定要处理哦,然后用除冰糖和郫县豆瓣酱的调料腌制图片

图片步骤2
金针菇洗净,土豆去皮切小块,备用图片
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步骤3
鸡肉腌制大概半小时,锅内少许花生油,个人建议我们最好使用胡姬花的特榨,卫生点而且是真花生油,算不算不给我广告费的打广告(*^ワ^*),然后下郫县豆瓣酱,小火翻炒,加冰糖,炒至融化图片
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步骤4
下鸡肉,大火翻炒,均匀上色,倒入热水,至鸡肉三分之二处,加入金针菇土豆,大火烧开,转小火,焖20分钟图片
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步骤5
开大火,加入粉丝,略微收汁,出锅图片
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老婆超爱吃图片
偷拍了一张被发现了ヾ(❀╹◡╹)ノ~

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求花生油链接
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2019-06-15 12:52:40
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哈哈,以后想吃什么就来觅健翻你的贴子,照着做
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2019-06-15 13:09:13
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好男人都别人家的,刚结婚他做了一年饭,现在不干了,吃了睡睡了吃养肉杀。
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2019-06-15 14:45:52
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好老公果然都是人家的,赞
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2019-06-15 16:01:06
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粉丝还是粉条
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2019-06-15 21:10:40
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完了,你收获了一群吃货的胃啊
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2019-06-15 18:12:14
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厨艺了得
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2019-06-15 18:28:48
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想问下,哥哥家是北京的么
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2019-06-17 19:20:29
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你老婆怎么吃不胖呢?羡慕
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2019-06-15 12:51:35
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小哥哥的美食又来了…好想吃啊!点赞!
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2019-06-15 12:54:49
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纠正一下,是古法小榨花生油,特榨是便宜的
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2019-06-15 12:55:15
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看着就不错学习了
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2019-06-15 12:55:26
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你的手艺可以开个私房菜馆
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2019-06-17 19:30:27
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我觉得你做的东西你媳妇都爱吃
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2019-06-15 13:01:23
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这个可以试试
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2019-06-15 13:04:20
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又看你发吃的了,你每天都在琢磨吃吧🤤
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2019-06-15 13:39:37
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我家没有豆瓣酱,肯定做不出这味,我就不试了,鸡我一般般就是酱油烧鸡,也很好吃
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2019-06-15 13:42:02
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美食里有狗粮的味道,啊好吃
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2019-06-15 14:43:20
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我也喜欢这样吃,每次都是用鸡腿炖
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2019-06-15 15:10:22
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