茄子焖福寿鱼，祝大家福寿双全！😘
今天中午我们的觅健悦享圈主发起最＂家＂养生菜活动，下班回到家，看到家长已买有鱼和茄子，就想着把它们一起焖了肯定美味。
准备食材：1.5斤左右的福寿鱼（也叫罗非鱼）1条，白长茄子1斤左右，蒜头两个， 红辣椒 少许。（说明，我做菜极少放酱油、鸡精、味精等调味料，担心人工色素和防腐剂）
第一步，白长茄和福寿鱼清洗干净；
第四步，放入已切好的茄子块，加水加盖焖到半熟，再放鱼一起加盖焖；
此菜蛋白质和维生素丰富。
第一步，白长茄和福寿鱼清洗干净；
第二步，拍碎两个蒜头，再切切；
第三步，热锅放蒜煸炒至出蒜香味；
第四步，放入已切好的茄子块，加水加盖焖到半熟，再放鱼一起加盖焖；
第五步，焖到水完鱼也熟了；
第六步，盛盘。鱼面上放了辣椒碎，我们狼疮还是少吃辣，我只是为了美观而放的。
此菜蛋白质和维生素丰富。
1.茄子含丰富的维生素P，可维护心血管的健康。还含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，有清退癌热的作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。
2.福寿鱼物廉质美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，蛋白质丰富，还有各种微量元素。满足SLE病人补蛋白和各种营养需要。
今晚大家都说太好吃了，鱼吃完了，还剩盘底一点更好吃的茄子。
许多人都喜欢把鱼用油炸到赤干，其实我们尽量少吃煎炸的食品，煎炸对食物营养有破坏作用。
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&逆风扬尘&第一次见这个白茄子！应该很好吃吧
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2019-06-18 23:12:52 有用(1)
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wx_3299788好吃
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2019-06-18 22:37:51 有用(0)
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精灵爸爸好棒，可我们这里根本看不到白茄子，能买的紫茄子又粗又肥，口感不好
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2019-06-13 06:15:22 有用(0)
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Gaby Ren今天知道鱼和茄子可以一起吃
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2019-06-13 13:01:32 有用(0)
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落幕清明good
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2019-06-14 20:51:09 有用(0)
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小太阳6好手艺
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2019-06-12 23:36:57 有用(0)
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@@演香@今才知道鱼可以和鱼焖!真棒
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2019-06-18 22:05:24 有用(0)
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海上芭芭拉我从没吃过茄子焖鱼，看起来很好吃的样子，学到了，回家做起来，给你点赞哦
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2019-06-13 11:40:20 有用(0)
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双栖蝶第一次见这种白茄子。
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2019-06-13 09:07:31 有用(0)
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周家鱼1我好久没吃鱼了
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2019-06-15 20:42:58 有用(0)
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周家鱼1过段时间再买来吃
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2019-06-15 20:43:22 有用(0)
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