胃癌患者做了胃（部分）切除后，饮食要注意什么？

胃癌患者很多人都会接受胃切除或是胃部分切除，在进行化疗等。胃癌手术的目的是彻底切除可能存在癌细胞的全部组织，包括胃和胃周围的淋巴结。

胃癌需要切掉多少胃？整个还是部分？

胃切除多大范围，是根据病灶的部位、病期的早晚决定的。因此手术中，医生不仅要切除看得到的病灶，也要整块切除病灶周围的部分正常胃壁，否则就会残留肉眼看不到的癌细胞，导致复发。

目前，多数专家主张对近端胃癌或贲门癌行全胃切除，而非近端胃大部切除，除非病变较早。对于进展期的近端胃癌或贲门癌，全胃切除可避免严重食管返流，并增加手术彻底性。

胃被切除后，它的功能怎么办？

胃的主要功能是储存、搅拌食物，通过胃酸和胃酶的作用，将食物变成粥状物，以便肠道消化吸收。其实胃的消化、吸收能力是很弱的，消化主要通过胆汁、胰液和小肠液，而营养物质的吸收主要通过小肠。因此，全胃切除后生活质量并不一定受到严重影响。

不过，胃切除后，食物进入小肠不再受胃幽门控制，极大的缩短了食物在胃的停留时间，大大减少了人体对营养的吸收。因此会导致贫血，营养不良，维生素微量元素缺乏和体重减轻。此外，在进食上也要格外注意，胃搅拌食物的功能减弱或消失，对食物也就有了要求。

胃癌手术后饮食需注意：

其一，因为做过胃切除手术的病人的胃不能和健康人的胃一样每日进食三餐，那样胃肠的负担就过重了。

其二，应采取小量多餐的饮食方法，让食物少量分批进入胃内、肠内。如仍一日三餐，应在每餐大大地减少食量，然后在上午 10 点和下午 3 点再吃些东西，则不会发生倾倒综合征。

其三，为了不使血糖速升、速降，应减少碳水化合物食物（米、面等）的摄入量，选择低糖高蛋白、高脂肪的食物。在进食时应先吃干食，后吃流食，并缓慢进食，饭后安静卧床 20-30 分钟，这些均可使食物进入肠内的速度减慢，从而预防了倾倒综合征的发生。