饮食小帖士之二

直到几百年前，小米还是北方居民的主要粮食，甚至人们经常听到八路军是「小米加步枪」战胜国民党军面包加大炮的故事，说明直到几十年前，小米都在北方人的饮食生活中占据重要位置。生孩子坐月子，更是离不开小米饭小米粥。

日常生活方式，消耗卡路里少，所以只是要控制主食大米小米面等等的摄入，

别太害怕😱，别饿着自己。

晒一下今天的主食，豆角焖面。我的做法呢，就是要多添加一些菜蔬，豆角，洋葱，香菇，西红柿。我有时候还会放一个胡萝卜🥕。要少放肉，不要太荤，如果不放肉口感会差一些，我的经验不要一下子戒掉肉类，反而会更馋，得不偿失。少放油，不要怕糊锅底，蒸的时候放小火，注意观察水量以及面条的生熟程度，把握住不会糊锅底。

面条选用新鲜面条，方便蒸，口感好，我选的是超市买的蔬菜面条🍝，质量不错，蒸出来颜色还漂亮。