晒晒你的元宵节!

元宵
去年元夜时 / 花市灯如昼
圆
元宵节起源
春节假期一过,便只剩下元宵这一个叫得上名字的节日。
关于元宵起源的说法有很多,可信度最高的要属汉朝文帝在经历了王朝政权更迭后,决定把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为元宵节。

每到这个节日,家家都需要张灯结彩,以示庆祝。
演变到后来,古时候的闺阁女子只有到元宵这一天才能走上街头,观赏花灯,与心仪的男子相看两不厌。
所以元宵节,又称为中国版真正的情人节。



记忆中的元宵节
记忆中的元宵,是就着热闹的花灯展览、拥挤的庙会和那一碗烫手软糯的汤圆一齐过的。

那时候,最是喜欢饭点一到,母亲从厨房里端出一碗一碗的元宵汤,晚辈碗里的汤圆个数总是比长辈碗里要多出好几个。
白花花软绵绵的小团子,在勺子里Q弹晃动。那时候最喜欢用齿尖轻轻咬掉1/2,看着里面的馅料缓缓地淌出来,像是在广告里和包装袋上的宣传效果一样。

甜腻的花生陷、浓稠的芝麻馅,还有清爽的水果馅,新奇一点的,还有五颜六色的元宵面皮,更像在吃一碗五彩珍珠汤。

吃元宵需要配点啥
北方称元宵,南方叫汤圆的产物,虽然形态上相同,但做法和口味上却还是有细微差别。
例如,北方元宵是将馅料反复回滚包裹在糯米粉中;而南方汤圆是用面皮包裹馅料,并收口搓成圆形状。



所以,元宵汤的口感和汤底会比汤圆来得更浓厚一些。
那时候长辈们吃汤圆还有一个习惯,就是必须得配点什么点心,才算吃得圆满。
因此,如果你觉得吃汤圆还不够尽兴?那是因为少了一样好搭档!
甜食配甜汤,新的一年才够甜!
那么觅友们的元宵节又是怎么过的呢?一起来晒一晒呀~

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元宵节快乐
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2019-02-20 20:05:19 有用(0)
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