健康养生（细嚼慢咽；栗子）

1）栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

2）细嚼慢咽对胃病好。咀嚼食物时，口腔会分泌大量唾液，其中的碳酸氢盐和黏液有抗酸作用，有助中和胃酸，其中的消化酶对胃黏膜有保护作用。