养生之道:细嚼慢咽
《养生知识》
🌸🌸🌸
1)细嚼慢咽减少致癌物质。人的唾液中含有过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C,不仅有抗氧化作用,还能分解进入口腔的致癌物质,有效降低癌症的发病率。
2)当亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物遇到唾液时,细胞变异原性会在30秒内完全丧失。从这个角度讲,细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效,一口食物咀嚼30下再咽下去最好。
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