春卷
好多年不做春卷皮了,普通面粉加少许盐和水调成如图面糊状,我一般是上午和面,下午才做有劲道,中途多搅拌几次
手上抓一团醒好上劲的面团,抓起来面团会往下掉,掉到大约10公分左右,把面团甩回手心,在平底铁锅上轻轻一转,面团会留一层在锅中,如果有破的,用手上的面团去修补一下,一会四周翘起,就可以撕下来,一片片放一起,用湿布盖上面,软了就可以包春卷了,接口处用点水就粘在一起了,放的时候和炸的时候接口朝下,炸制金黄出锅



手上抓一团醒好上劲的面团,抓起来面团会往下掉,掉到大约10公分左右,把面团甩回手心,在平底铁锅上轻轻一转,面团会留一层在锅中,如果有破的,用手上的面团去修补一下,一会四周翘起,就可以撕下来,一片片放一起,用湿布盖上面,软了就可以包春卷了,接口处用点水就粘在一起了,放的时候和炸的时候接口朝下,炸制金黄出锅




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2018-11-20 14:58:56 有用(1)
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看着就香
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2018-11-20 12:44:02 有用(1)
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好棒啊!
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2018-11-20 12:48:53 有用(1)
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牛
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2018-11-20 12:49:58 有用(1)
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2018-11-20 12:51:08 有用(1)
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2018-11-20 12:51:23 有用(1)
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真是巧手
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2018-11-20 12:51:33 有用(1)
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2018-11-20 13:13:47 有用(1)
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2018-11-20 14:24:17 有用(1)
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2018-11-20 14:35:09 有用(1)
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厉害了
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2018-12-02 13:58:33 有用(0)
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2018-11-20 15:16:38 有用(0)
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万能的姐!


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2018-11-20 16:00:36 有用(0)
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2018-11-20 19:06:45 有用(0)
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炸的诱人
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2018-11-20 21:47:59 有用(0)
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2018-11-20 21:49:57 有用(0)
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2018-11-20 17:07:59 有用(0)
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不错
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2018-11-20 22:11:52 有用(0)
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