健康养生（补钙；涩柿子）

1）老年人常吃虾皮，可预防因缺钙造成的骨质疏松症。但虾皮含盐量较高，食用过多容易对身体造成负担，不妨将虾皮碾碎，当成盐用，给菜肴调味。此外，晒太阳也有助于补钙。晒太阳可促进体内维生素D的合成，帮助钙吸收和利用，建议每天晒太阳20分钟。

2）将涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下4~5天即可脱涩。此法脱涩，柿子果实会具有特殊的香味。