怎么吃？乳腺癌常用的中医食疗之道

中国医药学是一个伟大宝库，在我国古代医学文献中记叙了大量对肿瘤的理论认识与治疗方药，其中有一些至今仍然指导着现代中医临床实践。

目前尚无随机对照研究证实，中医治疗能够有效延长乳腺癌患者生存率，因此对于乳腺癌的治疗，中医应处于辅助地位。

但大量的研究表明，中医药可能具有扶正保驾，护髓养血，可以贯穿乳腺癌综合治疗中，起到降低放化疗不良反应，提高机体免疫力，改善生活质量的作用。

值得注意的是，由于绝大多数中药为复合成分，其中一些药物的作用机制尚未明确，部分药物可能损害肝肾功能，甚至本身具有致癌的作用。

因此，中药不可滥用，而应该选择有资质的医院接受规范中医中药治疗。

乳腺癌大致属中医学“乳癖”、“乳核”及“乳岩”等范畴，并且认为乳房与厥阴、阳明、太阴及冲任脉有关，而与足厥阴（肝）、足阳明（胃）两经关系最为密切。

以上论述说明，乳腺疾病与肝气郁结（情志失调）、肾水不足（先天遗传因素）、脾胃失运（后天饮食失养）关系密切。

因此，预防也应当从这三个方面入手。

一般说来，先天遗传因素很难改变，对有遗传倾向的人员，早期筛查可能是比较好的应对方法。

中医食养的方法，可以在一定程度上调整情绪，提高脾胃的运化的功能。

中医学认为，肝气郁结是乳腺癌发病的重要病机，因此，疏肝解郁的食物对乳腺癌的预防有利。

具有疏肝解郁功能的食物大致分两类：

第一类：各种蔬菜水果的花，都具有疏肝解郁的功能。

例如，花椰菜，黄花菜，菜花，梅花，玫瑰花，菊花，月季，荷花，槐花，梨花，桃花，杏花，百合，紫苏，桂花，茉莉花等。

经过一定的加工，可以制作成各式各样的菜肴。

第二类：具有芳香气味的食品。

例如：

• 芹菜，薄荷，葱，香菜，荆芥，藿香，陈皮等可作为配菜食用，还能辅助清除湿气、健脾。

• 大茴香、桂皮等可作为香料，同时具有祛寒、除湿、发汗的功效，可在做菜时适当加入。

• 艾叶、佩兰性温，兼具有除湿功效。

• 竹叶、荷叶性凉，兼具清热的功效，可以用它们每天泡茶饮。

此外，对于南方以大米为主食的人群来说，可以适当增加面食。

饮食是人体维持生命的最基本条件，饮食失宜导致脾胃受损，各类疾病容易发生。

从乳腺疾病的预防来讲，顾护脾胃尤其重要。

所谓饮食失宜，包括：

• 饥饱失常（过饥、过饱）

• 饮食不洁

• 饮食偏嗜

饮食不可过饱，也不可过饥，暴饮暴食更不提倡！

中医学认为，胃属阳，喜润恶燥；脾属阴，喜燥恶湿，相反相成，以保持脾胃正常的生理功能。

凡生冷、不洁食物，损伤脾胃气机。

生冷的食物，如各种冰冻饮料、冰激凌、生的瓜果蔬菜等，过量进食，最容易伤及脾胃。

随着社会经济发展水平的提高，温饱问题已经基本解决了，但「饥饿」仍然存在。

最常见的原因，是过度追求苗条的身材而采用节食减肥，这当然不足取。

另一方面，「过饱」的问题也普遍存在。

生活中，有些人片面地理解食物的营养价值，认为某些食物的营养价值高，就应该多吃点，这样身体就会好，结果饮食无度反伤胃气。

还有一些人随着生活节奏的改变，饮食的规律也发生了重大的改变。

在传统三餐饮食的基础上：

• 增加了下午茶；

• 晚饭后还增加了夜宵；

• 工作期间还会摄入含糖饮料或者咖啡等等。

使肌体内胰岛素（样）激素分泌处于持续的高水平状态，也不利于癌症的预防。

饮食失宜还有个含义是：五味偏嗜，即长期嗜好某种食物导致与之相应脏器的功能盛衰，损伤其它脏腑。

上文的意思是说，人的精神气血，都由食物资生。

五味与五脏，各有一定的亲和性，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。

如果长期嗜好某类偏性的食物，就会使该脏腑机能偏盛或偏衰，损伤其他脏腑而发生疾病。如：

• 多食咸味的东西，会使气血凝滞，面色失去光泽；

  
  

• 偏食苦味的东西，会使皮肤干燥而毛发脱落；

  
  

• 过于嗜好辛味的食物，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；

  
  

• 偏食酸味的东西，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄；

  
  

• 过多食用甘味的东西，则致骨骼疼痛等。

此外，嗜好太过，可致营养不全，缺乏某些必要的营养元素，降低对癌症的抵抗力。

肥胖、长期高脂、高蛋白饮食者，乳腺癌发病率较高，须平衡饮食，多食蔬菜、水果，控制高脂肪、高蛋白的摄入量。

乳腺癌的发病与肝胃两经失调密切相关，所以中医调养宜顾护脾胃，避免生冷之品。

部分乳腺癌属于激素依赖型的，对此，含『雌激素』高的食物也应慎用，如蛤士蟆、女贞子等；对具有『美容』效果的口服保健品尤其应当慎用。