霞霞厨房——网红鸡脚

网红鸡脚

准备食材：鸡脚，姜，白砂糖，料酒，白醋，陈醋 胡椒，柠檬2个（水果店的），百香果2个🎯🎯重点的是一块大的冰块，需要一盘冰水

1.准备鸡脚，最好是新鲜的，整个的那种，要老板帮忙一开三，脚指甲去掉

2.回家把鸡脚洗干净，煮熟，(煮的水需要加磨碎的胡椒碎，姜片，料酒）

3.煮熟了，过冷水，是冷水哦，水龙头的，过几遍，过至不热了，就放入冰水里面泡一会，我泡了十来分钟吧，就捞起来了

4.切柠檬，去头尾，中间切开，榨那个汁下去鸡爪那里，然后切片，百香果要果肉，放下去，再加入陈醋一圈左右，白醋适量，白砂糖适量，酱油，盐，有麻油的可以加点麻油，没有的话，，可以加，可以不加花生油哈！

5.搅拌均匀，试一下味道，觉得可以就ok了，如果口感想要更好的话，放入冰箱，保鲜几个小时候在吃，口感超棒，就这样吃，翻几番，半小时之后吃，酸爽的感觉也不错哦

个人口感不同，根据自己的口味去做吧

还有啊，这个煮了鸡脚的汤吧，哇，我舍不得倒掉，很香，我喝了😂😂