一个平底锅，竟然做出这么多好吃的！

入了美食坑才发现，想做出一道像样的菜，好用的装备必不可少。炒锅、汤锅、煮锅，光锅就能列出一二十个，更不要说甜品了！

但并不是每个人都有那么齐全的厨具，大部分人家里，烤箱都不是必备品。

所以今天，一米麻麻就要用一个常见的，家家户户都有的平底锅，教你们做一些小吃。睁大眼睛，看仔细喽~

- 鸡蛋卷 -

- 食材 -

鸡蛋 | 面粉 | 黑芝麻

- 步骤 -

1°：鸡蛋加糖，搅拌均匀，筛入面粉、黑芝麻，搅成面糊状。

2°：平底锅刷一层油，倒入蛋糊、摊匀，小火加热至定型（要翻面）。

3°：待蛋饼快熟时，出锅，趁热卷起即可！

卷的时候手速一定要快，慢了就卷不起来了。还有，做第二个是要等锅子凉下来，不然面糊入锅就成型了……

- 煎饼果子 -

- 食材 -

面粉 | 玉米面粉 | 黑芝麻 | 葱

甜面酱 | 榨菜 | 油条 | 火腿肠

- 步骤 -

1°：面粉、玉米面按1:1比例混合，加水，搅拌成面糊状。

2°：平底锅刷一层油，倒入面、摊匀，小火加热至定型，撒黑芝麻、葱花。

3°：翻面，抹上甜面酱、榨菜，加油条、火腿肠，卷起即可！

一定要小火！不然鸡蛋、葱花什么的都会糊掉的！

- 家常披萨 -

- 食材 -

面粉 | 鸡蛋 | 盐 | 糖

酵母 | 火腿 | 青椒 | 香菇

胡萝卜 | 番茄酱 | 芝士

- 步骤 -

1°：面粉加鸡蛋、盐、糖、酵母粉、水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒30分钟。

2°：火腿、青椒切丁，香菇、胡萝卜切丁后，焯熟、备用。

3°：取面团，擀成平底锅大小，放入平底锅（锅底抹一层黄油），小火煎至两面微焦，关火。

4°：抹上一层番茄酱，放火腿、青椒、香菇、胡萝卜、芝士，小火合盖焖10分钟即可！

面饼不要做太厚，加热后会膨胀！

- 蔓越莓饼干 -

- 食材 -

黄油 | 糖粉 | 鸡蛋

低筋面粉 | 蔓越莓干

- 步骤 -

1°：黄油（75g）融化后，加糖粉（50g）、蛋黄（1个），搅拌均匀。

2°：筛入低筋面粉（120g），蔓越莓干，搅拌均匀，揉成长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷冻1小时。

3°：冻好后取出，切片，备用。

4°：平底锅提前预热，放饼干，小火煎至两面变色即可！

饼干煎好后会有点软软的，但冷却后，就硬了哦~