健康养生(喝汤;放盐的时间)

1饭前喝汤。适合有减肥需求的人。最好的喝汤时间是饭前 2030 分钟。不管是茶水还是米汤,都能略微减小之后正餐的食量。

2)有些人认为早点加盐可以让盐完全融入食材和汤中,这其实是一种误解。应该在快出锅时再加盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。

(来源:健康养生:熊苗营养师)

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