泡菜炒五花肉

昨天的卤白菜做错了，应该不加酱油的。今天是泡菜炒五花肉，葱姜蒜切末备用，五花肉趁半冻不冻的切成薄片，泡菜就是现成的，切件泡菜200克的；取一平锅，放少量芝麻油，放五花肉，开小火慢慢煸出油，肉片金黄了加泡菜炒香，把锅中间腾出个地方，加辣椒粉，糖和酱油，炒匀，加少量水，小火煮一下，开大火把水份炒干，盛盘后撒芝麻和海苔碎。