秋意渐浓，我们如何吃得更健康？

"一场秋雨一场寒"，气温逐日下降，秋天来临之际，肿瘤患者在生活中应该如何“保身价”呢？

注重饮食
按照食物多样化的原则，进行合理搭配。

主食粗细搭配；蔬菜每天400g左右，选择2-3种不同颜色的蔬菜能摄入人体需要的各种营养素；鸡鸭鱼虾蛋及各类海鲜，这些优质的蛋白质有利于增加免疫力，维持机体肌肉含量，肺癌患者可以酌量摄取，每天的总量控制在200g左右，但是要注意少吃猪牛羊等红肉及脂肪含量高的肥肉和动物内脏及皮，尽量选用禽类、鱼类。

秋日干燥，平时要多饮用开水、淡茶、豆浆等。秋季饮食宜以清润滋阴的食物为主，多吃新鲜水果，补充体内水分。

1
食物烹调方式

肿瘤患者的饮食宜以炖、煮、蒸为主，少用油炸、烧烤等方式。

很多地方会用卤的方式做菜，这样会导致含盐量较高，同样不宜多吃。除了每天每人吃盐最好不超过6克外，烹调时还要注意‘隐性盐’的存在，味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。

2
科学安排餐饮

患者要规律作息，定时定餐，不暴饮暴食。

保证一天至少进食三餐，两餐之间可以适当增加零食，如水果、坚果、酸奶等等，都是比较好的选择。

3
因人而异

由于患者疾病的性质、部位、病期及治疗方法不同，饮食也应因人、因时、因病而异。
刚做完手术的患者可以多进食细软、易消化的流质或半流质，但长时间如此则要防止能量和蛋白质不足。化疗期间的患者可适当增加优质蛋白质摄入，多补充水分，帮助体内毒素排出、防止白细胞降低。放疗患者如出现吞咽困难、进食障碍、腹泻等症状时，应及时进行营养支持治疗，防止体重丢失。

4
科学忌口

“盲目忌口，偏信偏食”是肿瘤病人的一个常见营养误区。秋天正是食蟹的好时节，肿瘤患者对蟹大可不必惧怕，食用安全卫生、充分烹煮过的蟹对于肿瘤患者是有利无害的，同样也是优质蛋白的很好来源，所以肿瘤患者可以适当食蟹解解馋。

实际上，完全素食不利于肿瘤病人，荤素搭配才是最佳选择。


食物搭配指南
抗癌食物种类那么多，哪些搭配在一起能够增加原有的营养，哪些食物搭配在一块又会造成不好的影响呢？
上海中医药大学教授、世界癌症心生康复组织中国总干事何裕民教授为我们揭开了这层谜底，主要说一些不适合搭配在一起吃的食物，顺便说一说它们适合的人群。让我们一起来看看。

山药

山药中的山药多糖能够刺激和调节免疫功能。

适合的人群：对肺癌、黑色素瘤、长期腹泻、病后虚弱的病人有益。

不适合的人群：大便干燥的病人不宜多吃山药。

不适合的搭配：山药 猪肝：降低营养价值；山药 黄瓜：维生素C被破坏。

薏米

薏米的中含有的硒能够有效抑制癌细胞的增殖。据研究，每天补充200微克的硒，癌症死亡率下降很多。

适合的人群：对肺癌、前列腺癌、直肠癌、胃癌及病中虚弱这有益。

适合的搭配：薏米 香菇：抗癌佳品，健脾利湿、理气化痰。

不适合的人群：不适合脾虚、排便困难的癌症患者食用。

不适合的搭配：薏米 猕猴桃：维生素C被氧化而降低营养价值。

白萝卜

白萝卜中的木质素能提高巨噬细胞的活力，其中的芥子油能与多种酶形成抗癌物质。
适合的人群：肺癌、食管癌、乳腺癌、鼻咽癌、积食腹胀、消化不良的病人食用。

适合的搭配：白萝卜 海带：化痰消肿。不适合的人群：脾胃虚寒的病人少吃。

不适合的搭配：白萝卜 人参：药性相反，减少补益。

芦笋

芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、硒和天冬门氨酸，这些物质能够有效抑制癌细胞生长，减少扩散。

适合的人群：肺癌、乳腺癌、膀胱癌、皮肤癌等癌症病人。

适合的搭配：芦笋 百合：抗癌。不适合的人群：不过痛风病人不适合吃。

不适合的搭配：芦笋 奶酪：容易消化不良，引起腹痛、腹泻。

黄芪


黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的细胞停止生长，还可减轻放疗、化疗的副作用。
适合的人群：适合气虚乏力、内热消渴的病人吃。

适合的搭配：黄芪 鸡肉：补气，提高免疫力。黄芪 枸杞：抑瘤护肝，补虚益精。

不适合的人群：服用PD-1、痘疮、肠胃淤积的病人不适合吃黄芪。

不适合的搭配：黄芪 绿豆/萝卜/山楂：降低营养价值。