这道汤可以说是白搭还万能了

我们家最常喝的一道汤，或者最常吃的一道汤，没错是吃哦，那就是青菜肉片汤，是的你没有听错，就是这个。

青菜你可以任意切换成生菜，白菜，芥菜，蘑菇等等

肉片呢？可以是瘦肉、牛肉、猪肺、牛百叶等等

然后这个汤你可以多放点水煮成一道汤，也可以少放点水，然后浇盖在煮好的粉丝、面条、宽粉、米线、粉条、薯粉、刀削面上面，就变成了青菜肉片粉、青菜肉片面、青菜肉片宽粉、青菜肉片米线、青菜肉片粉条、青菜肉片刀削面，简直是百发百中，百吃不厌。

我们要用到的东西很简单，一小把青菜，一小把肉，一小把地瓜粉或者是淀粉（我一般是用地瓜粉，老家自己家弄得），葱，姜，可有可无的辣椒，我个人喜欢吃辣哈哈哈

青菜洗好、切好备用，然后肉切成一片一片，不用太大，我喜欢把肉好之后再剁几刀，看个人喜好来吧。有喜欢的也可以准备一些豆腐，就是豆腐泡或者是白豆腐都可以，只要不同时放到一锅汤里就好啦哈哈哈哈哈，放过一次我想说，嗯，下次还是只放一种豆腐好了。

切好的肉放到碗里，加适量的地瓜粉或者淀粉，加鸡精，加生抽，这个量都是适量，对看情况来，一点盐，对了一定是生抽啊，老抽的话会咸还会让汤黑黑的

。搅拌均匀稍微放一放，等水烧开的过程其实也相当于短时间的腌制，水烧开后放进去，这个时候要搅拌一下，不然肉可能会结成一团。然后就放青菜，这个时候不用煮太久，因为肉很快熟，青菜也很快熟，再试一下咸淡就可以出锅了，哦可以放少量的油，我的话因为更多是放到粉丝里面，所以煮汤比较少放油。这一次下面的是粉条。整个汤会是浓浓的稠稠的感觉，但是肉会很滑很嫩，不会卡嗓子。

这个汤生病之前我们也经常喝，尤其是孩子们，在学校住宿一段时间整个人脸色都更差，回到家就基本上每天早上不是这个汤就是红枣炖鸡蛋这些，一段时间就能从脸上看到不同