【我的餐桌】👉一荤一素一菇类

秋季正是各种野生菌成熟的季节，看着家人们朋友圈发的各种野生菌，突然想起了小时候每天早上天都不亮就上山捡毽子（我们那方言叫毽子，就是野生菌也叫蘑菇）的情景。每次去都会有大大的收获，拿回来洗干净，做汤或是炒着吃，绝对是人间美味。自从成家后就再也没吃到那么美味的东西了。等会也发个照片给你们看看我家乡的野生菌！原归正转，今天的午餐：小瓜炒瘦肉，青椒炒白蘑菇，水煮菜心，还有昨晚剩的莲藕排骨汤！好吃极了，老陈都多吃了半碗饭。我在很多地方都看到说，一荤一素一菇类是最具有营养的搭配套餐。 可是很多人都说我们狼不可以吃蘑菇，所以也就很少买来吃。其实每天按照这样的（三菜一汤）的做法，一个星期都不用为买菜做饭而苦恼了。
小瓜炒瘦肉：将瘦肉洗净切好，用盐、酱油、生粉腌一下，小瓜洗净切片，热锅下肉翻炒一下剩出，下小瓜炒熟再放肉进去加调料翻炒均匀即可。
青椒炒蘑菇：蘑菇、青椒洗净切好，锅里油热后放入蘑菇炒至七成熟时下青椒炒至青椒熟后加入调料即可装盘。
水煮菜心：菜心洗净，水开后放入菜心煮熟即可，用大蒜一个剁细，加入耗油、酱油、盐、鸡精做成调料蘸着吃，也可以直接浇在菜心上，就成蒜蓉菜心了，因为我喜欢喝菜汤，所以就把汤也装一起了，另弄了个调料。