日本名医推荐的抗癌食谱：要想清除癌症隐患，从一日三餐开始

早餐

五谷饭、萝卜泥拌纳豆、酸奶、胡萝卜汁

做法如下：

萝卜泥拌纳豆

【材料】（2人份）

白萝卜3cm

绿紫苏5片

纳豆100g

低盐酱油2小匙

醋1小匙

制作方法

①将白萝卜去皮擦成泥后倒入竹篓去除水分。将绿紫苏切碎。

②将白萝卜泥、纳豆、低盐酱油和醋倒入碗中搅拌均匀。

③盛入器皿，撒上绿紫苏。

五谷饭

【材料】（1人份）

五谷饭1碗分量150g

胡萝卜果汁（加菠萝）

【材料】（400～500ml）

胡萝卜2根

菠萝250g

柠檬1个

（可以根据您的喜好适当增减）

制作方法

①将胡萝卜洗净。菠萝去皮，切成块状。

②将①的各种食材放入榨汁机里榨汁。

午餐

山药泥冷荞麦面、橙肉酸奶、绿色果汁

做法如下：

山药泥冷荞麦面

【材料】（2人份）

荞麦面（生）2团（260g）

山药10cm

小白菜1/3把

襄荷1个

高汤1杯

低钠盐1大匙

海青菜少许

制作方法

①将山药去皮擦成泥。小白菜焯水，去掉多余水分，切成4cm的长段备用。将襄荷切碎。

②将荞麦面放入沸水中煮熟后，盛入竹篓中去掉水分。

③将高汤（尽量清淡）和低钠盐混合拌匀。

④将②盛入器皿，倒入③的调味料，浇上①。可根据喜好撒上海青菜。

橙肉酸奶

【材料】（2人份）

纯酸奶100g

橙1/2个

制作方法

将酸奶倒入器皿，摆上去皮橙肉。

绿色果汁（加茼蒿）

【材料】（400～500ml）

茼蒿2/3把

苹果1个半

柠檬1个

（可以根据您的喜好适当增减）

制作方法

①将苹果去核，柠檬去皮，切成条状。茼蒿洗净。

②将①的各种食材放入榨汁机里榨汁。

晚餐

马铃薯煎蛋卷，柠檬汁泡蔬菜

玉米汤，酸奶果汁

做法如下：

马铃薯煎蛋卷

【材料】（2人份）

马铃薯1个

青椒1/2个

鸡蛋2个

牛奶1大匙

低钠盐1/8小匙

胡椒少许

番茄酱1大匙

制作方法

①去掉马铃薯皮切成1cm的小块后放入耐热器皿，用保鲜膜封住碗后放入微波炉（600w）中加热4分钟左右。青椒切碎。

②将鸡蛋打入碗中，再倒入牛奶、低钠盐和胡椒搅拌均匀。然后将1盛入2个耐热器皿中，再将蛋液分别倒入器皿中包裹住马铃薯。

③在2的碗敷上铝箔，放入烤面包炉中烤制10分钟左右后取下铝箔，继续烤制至焦糖色。根据喜好可以淋上番茄酱。

柠檬汁泡蔬菜

【材料】（2人份）

洋葱1/8个

芹菜1/4根

迷你番茄10个

柠檬汁2小匙

橄榄油1小匙

低钠盐1/8小匙

粗胡椒粉少许

制作方法

①将洋葱切成薄片，浸泡在水中去涩味后捞起。芹菜斜切成薄片备用。迷你番茄去蒂，对半切开。

②将柠檬汁、橄榄油、低钠盐和粗胡椒粉倒入碗中搅拌均匀，再倒入1的食材拌匀。

糙米饭

【材料】（1人份）

糙米饭1碗分量（150g）

玉米汤

【材料】（2人份）

香菇2片

玉米粒（冷冻）50g

水1/2杯

荷兰芹少许

奶油玉米汤50g

牛奶1/2杯

清炖肉汤1/2小匙

低钠盐1/8小匙

胡椒少许

制作方法

①将香菇切碎。

②将①与玉米粒和水倒入锅中加热，烹煮5分钟后关火，加入奶油玉米汤、牛奶、清炖肉汤、低钠盐和胡椒混合搅拌均匀。

③再点火，煮沸后盛入器皿，根据您的喜好可以撒上切碎的荷兰芹。

酸奶果汁（蓝莓）

【材料】（400～500ml）

酸奶饮料1杯

蓝莓250g

柠檬1/2个

（可以根据您的喜好适当增减）

制作方法

①将蓝莓洗净。柠檬去皮，切成梳子状。

②将①的各种食材放入榨汁机里榨汁后，加入酸奶饮料，搅拌均匀。