乳腺癌术后饮食指导

一般乳腺疾病患者术后饮食

针对乳腺患者术后饮食禁忌这个问题一定要得到重视，关于乳腺术后饮食的原则有：

1、饮食多样化，营养均衡
平衡膳食是患者术后保持正常体重的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。

2、合理忌口
乳腺术后患者的饮食要做到忌口，乳腺患者术后忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥 厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。

3、乳腺患者手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
适当食用一些阿胶、核桃等滋补品有助于促进机体恢复。

4、乳腺癌术后放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。如白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。

5、乳腺癌术后化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、黑木耳、向日葵子等。

乳腺癌患者术后饮食

(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。
其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。饮食要定时，定量，少食多餐对消化道癌症病人更合适。

(2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。

所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子，芝麻，南瓜子，西瓜子，花生，核桃，杏干，杏仁，葡萄干等。

(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及苤蓝，包心菜，胡萝卜，油菜，蒜，植物油，鱼等食物。

(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。

维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;
维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;
维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。

因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
多吃粗粮杂粮，如粗米，玉米，全麦片，少吃精米，精面。

(5)放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜进食热性食物。

(6)饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

(8)不吃盐腌，烟熏，火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。

乳腺癌术后饮食注意事项后面的五条也是十分重要的。

(9)食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食