吃草莓能治乳腺癌？最新研究这么说

2017-05-01 雪-伦-健-康-屋

最新公布的一项研究报告可能会让草莓农户的生意受益。对更多人来说，食物所带来的健康才是最大的价值。

此前就有研究表明，每天食用500克草莓（差不多10～15颗），能有效降低血液中胆固醇的水平，并且具有抗氧化与抗炎的效果。

而最近发表在英国《自然》子刊《科学报告》（Scientific Reports）上的一份报告还发现了这类水果对于乳腺癌的治疗效果。

能遏制动物的乳腺癌发展

来自欧洲和拉美的研究人员就在实验中发现，草莓有助于遏制实验鼠身上的乳腺癌发展，甚至使肿瘤萎缩。

意大利马尔凯理工大学教授毛里齐奥·巴蒂诺带领研究小组在实验室培养具有高侵袭性的A17乳腺癌细胞，并注射入雌鼠体内，使之长出肿瘤。

研究人员每天给小鼠喂食富含酚类化合物的草莓提取物，连续喂食５周后发现，肿瘤未见扩大，甚至出现萎缩。

“我们看到，肿瘤的重量和体积都发生明显萎缩。”巴蒂诺表示。

另外，研究人员还对高度恶化的A17肿瘤细胞系进行了体外检测，并利用不同浓度的草莓提取液（0.5～5mg/ml）对细胞进行刺激。

经过24～72小时之后，研究人员对结果进行检测。检测结果显示：

这种提取物能够有效降低细胞的数量，阻断细胞的分裂周期以及抑制其迁移的过程。

具体来说，草莓提取物能够阻碍肿瘤生长和扩散的生物进程，并让在癌细胞扩散和转移中发挥作用的多个基因表达减弱，例如Csf1，Mcam，Nr4a3 以及Set。

与此同时，一个被认为能够抑制癌细胞转移的基因Htatip2表达增强，从而进一步起到抑制肿瘤细胞恶化的作用。

对人类不一定适用

需要强调的是，这一结论目前仅仅是在实验鼠身上得出的，是否适用于人体还不得而知，也尚未在临床上获得验证。

不过这一结果为人们治疗乳腺癌提供了新的思路，也提醒人们，水果对于身体健康的作用不容小觑。

就草莓来说，需要注意的是，切忌食用畸形草莓。一般来说，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。

这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，可能损害人体健康。

另外，在入口前一定要将草莓清洗干净以避免细菌污染。