“膳食说”第245期：白藜芦醇能不能吃？
健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“白藜芦醇”，到底能不能吃？
白藜芦醇到底能吃不能吃？
能吃，但未证实有抗癌效果。
近年来，被称为“抗癌神药”的白藜芦醇在保健品行业中风生水起，占据各大保健品公司销售榜单前几位。
1976年，莱斯特教授等人在接受高脂肪饮食的结肠癌实验小鼠中，注射一定量的白藜芦醇，结果发现小鼠体内的癌细胞遭到自噬和衰老，因此得出白藜芦醇可能具有抗癌的功效。然而，白藜芦醇的抗癌功效只在细胞实验和动物实验中得到相关的结论，并没有直接的人体试验能够证实白藜芦醇的抗癌作用。
面对炒得火热的白藜芦醇，肿瘤患者到底怎么选择？白藜芦醇的抗癌功效还未证实，且长期服用保健品对人体还可能造成一定的危害。单纯作为一种保健品，肿瘤患者应该在专业人士的指导下服用，而不是盲目跟风地自行补充。
【白藜芦醇的来源】
科学家们发现，一些植物遇到病虫害侵扰时（比如细菌、病毒），会释放出一些成分来抵御、减少伤害。然后， 白藜芦醇就被发现了， 这可以称作是植物抗毒素。 白藜芦醇是一类广泛存在于植物和食物中的多酚类化合物，决明、藜芦、虎杖、松树、葡萄、红酒、桑葚、花生等都含有。 早期的白藜芦醇由于来源主要是葡萄籽，所以价格昂贵，现在大部分来源于植物虎杖，所以价格便宜了很多，大众消费者都能消费的起。
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福建玉融谢谢分享
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2020-12-22 21:39:31 有用(0)
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a 啊请问柠檬水可以喝吗？谢谢！
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2020-12-22 21:41:02 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-12-22 14:39:58 有用(0)
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兰艳1学习打卡
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2020-12-21 21:01:36 有用(0)
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田丝瓜学习！
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2020-12-22 23:38:35 有用(0)
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石头7814刺梨能吃吗？蛋黄派
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2020-12-22 19:56:51 有用(0)
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