“膳食说”第244期：盐能不能吃？
健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“盐”，到底能不能吃？
盐到底能吃不能吃？
能吃。
Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
中国居民膳食指南推荐成人一天的盐摄入＜6克，大于65周岁的人群＜5克，血压高是患者应该再酌情减量。
【碘盐好，还是无碘盐好？】
碘是合成甲状腺激素必需的原料，人体无法合成且自然环境（水、土壤）中缺乏。世界卫生组织重点防治的三大营养不良疾病，碘缺乏就是其中之一。缺碘可能导致各种疾病，甲减、甲状腺肿、儿童智力低下等。
碘盐怎么吃？世界卫生组织推荐的碘摄入量，0~5岁为90ug，6~12岁为120ug，>12岁为150ug。每天6g盐，就可以摄入120ug的碘，剩下可以轻松从食物中获得。
不过，吃碘也不要过量，碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎。如果患有甲状腺疾病，应该在医生指导下选择是否食用碘盐。
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兰艳1学习了
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2020-12-21 19:52:20 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-12-22 21:40:10 有用(0)
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元军谢谢，学习了
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2020-12-22 07:35:50 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-12-21 12:37:55 有用(0)
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田丝瓜
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2020-12-19 20:39:49 有用(0)
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祈祷62我家有是加碘盐和不加碘盐交替吃
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2020-12-19 22:49:51 有用(0)
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佳音136在家无碘盐
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2020-12-21 10:43:49 有用(0)
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抗争路上学习了~谢谢分享
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2020-12-21 23:10:44 有用(0)
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