过年肯定有剩菜，一大桌的菜哪能一顿全吃光光呢？比如年菜之一的冷菜是猪肚，当天没吃完，剩下了，第二天我就做了炒肚丝，加了冬笋青椒胡萝卜，蛮不错的。

今天初四了，时间过得真快。今年一切从简，简到去年的对联都没换，只是把蛇年装饰换成马年。说到过年食品，大家都晒出满桌丰盛各色各味的美食，视觉虽然得到满足，不知为何，我不太想吃。不知道是停了激素，胃口变差

凉拌鸡爪可以过夜食用，但必须满足一个前提：放入冰箱冷藏保存（0℃-4℃）。如果在常温下（特别是高于25℃的天气）放置过夜，不建议再吃，因为细菌可能已经大量繁殖，容易引发肠胃不适。如何保存：1.吃剩的鸡

过年做了很多菜，哪道菜都想吃，就做了很多，不过几天下来，这菜也就慢慢的剩下来了，我家尤其是鸡肉，做的不少，我们就把一些剩菜就放在一起热热吃，味道还是不错的。鸡肉做法简单，能吃多少还是要看个人情况啊

中国人吃年饭特讲究，毕竟这是团圆饭。鸡鸭鱼肉、卤菜凉菜十几个菜，一顿饭下来基本都有剩菜剩饭，寓意年年有余。不过不少人讲究得很，不怎么吃剩饭剩菜，直接扔掉也着实浪费粮食。如果有青菜上桌，建议先吃完，毕竟

食材：基围虾、姜、葱、盐、生抽+醋（蘸料）做法：1.水中放姜葱、少许盐煮开。2.下虾煮至变红卷曲（1–2分钟）捞出。3.蘸生抽+醋吃，鲜又清淡。

食材：剩米饭做法：米饭先捏散，鸡蛋炒散盛出放剩火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒再放米饭和鸡蛋，加盐、葱花

剩菜处理指南HAPPYNEWYEAR♻️美味不留憾，剩菜巧处理。团圆饭后的剩菜，是年的余温，也需智慧的安排。如何保存、加热、搭配，才能兼顾美味与健康？今日主题——剩菜处理指南：✅分享你家的剩菜处理方法

剩菜真的是初一之后最大的主题了，没一顿都是前边儿剩下的各种炖肉，炖菜。我们这边儿的处理办法就是同种作法的菜放一起一锅炖了，有的地方叫折罗，我们这里叫一锅烩。

其实我以前看小说最让我馋得慌的是鸭血粉丝汤，后来买了一两次烤鸭，发现还挺对我口味，但是我本身不爱吃鸭皮，也是因为油腻！但是我继承了上一辈勤俭节约的优良传统，真是不忍心扔了鸭皮

过年肯定有剩菜，一大桌的菜哪能一顿全吃光光呢？比如年菜之一的冷菜是猪肚，当天没吃完，剩下了，第二天我就做了炒肚丝，加了冬笋青椒胡萝卜，蛮不错的。

今天初四了，时间过得真快。今年一切从简，简到去年的对联都没换，只是把蛇年装饰换成马年。说到过年食品，大家都晒出满桌丰盛各色各味的美食，视觉虽然得到满足，不知为何，我不太想吃。不知道是停了激素，胃口变差

凉拌鸡爪可以过夜食用，但必须满足一个前提：放入冰箱冷藏保存（0℃-4℃）。如果在常温下（特别是高于25℃的天气）放置过夜，不建议再吃，因为细菌可能已经大量繁殖，容易引发肠胃不适。如何保存：1.吃剩的鸡

过年做了很多菜，哪道菜都想吃，就做了很多，不过几天下来，这菜也就慢慢的剩下来了，我家尤其是鸡肉，做的不少，我们就把一些剩菜就放在一起热热吃，味道还是不错的。鸡肉做法简单，能吃多少还是要看个人情况啊

中国人吃年饭特讲究，毕竟这是团圆饭。鸡鸭鱼肉、卤菜凉菜十几个菜，一顿饭下来基本都有剩菜剩饭，寓意年年有余。不过不少人讲究得很，不怎么吃剩饭剩菜，直接扔掉也着实浪费粮食。如果有青菜上桌，建议先吃完，毕竟

食材：基围虾、姜、葱、盐、生抽+醋（蘸料）做法：1.水中放姜葱、少许盐煮开。2.下虾煮至变红卷曲（1–2分钟）捞出。3.蘸生抽+醋吃，鲜又清淡。

食材：剩米饭做法：米饭先捏散，鸡蛋炒散盛出放剩火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒再放米饭和鸡蛋，加盐、葱花

剩菜处理指南HAPPYNEWYEAR♻️美味不留憾，剩菜巧处理。团圆饭后的剩菜，是年的余温，也需智慧的安排。如何保存、加热、搭配，才能兼顾美味与健康？今日主题——剩菜处理指南：✅分享你家的剩菜处理方法

剩菜真的是初一之后最大的主题了，没一顿都是前边儿剩下的各种炖肉，炖菜。我们这边儿的处理办法就是同种作法的菜放一起一锅炖了，有的地方叫折罗，我们这里叫一锅烩。

其实我以前看小说最让我馋得慌的是鸭血粉丝汤，后来买了一两次烤鸭，发现还挺对我口味，但是我本身不爱吃鸭皮，也是因为油腻！但是我继承了上一辈勤俭节约的优良传统，真是不忍心扔了鸭皮

过年肯定有剩菜，一大桌的菜哪能一顿全吃光光呢？比如年菜之一的冷菜是猪肚，当天没吃完，剩下了，第二天我就做了炒肚丝，加了冬笋青椒胡萝卜，蛮不错的。

今天初四了，时间过得真快。今年一切从简，简到去年的对联都没换，只是把蛇年装饰换成马年。说到过年食品，大家都晒出满桌丰盛各色各味的美食，视觉虽然得到满足，不知为何，我不太想吃。不知道是停了激素，胃口变差

凉拌鸡爪可以过夜食用，但必须满足一个前提：放入冰箱冷藏保存（0℃-4℃）。如果在常温下（特别是高于25℃的天气）放置过夜，不建议再吃，因为细菌可能已经大量繁殖，容易引发肠胃不适。如何保存：1.吃剩的鸡

过年做了很多菜，哪道菜都想吃，就做了很多，不过几天下来，这菜也就慢慢的剩下来了，我家尤其是鸡肉，做的不少，我们就把一些剩菜就放在一起热热吃，味道还是不错的。鸡肉做法简单，能吃多少还是要看个人情况啊

中国人吃年饭特讲究，毕竟这是团圆饭。鸡鸭鱼肉、卤菜凉菜十几个菜，一顿饭下来基本都有剩菜剩饭，寓意年年有余。不过不少人讲究得很，不怎么吃剩饭剩菜，直接扔掉也着实浪费粮食。如果有青菜上桌，建议先吃完，毕竟

食材：基围虾、姜、葱、盐、生抽+醋（蘸料）做法：1.水中放姜葱、少许盐煮开。2.下虾煮至变红卷曲（1–2分钟）捞出。3.蘸生抽+醋吃，鲜又清淡。

食材：剩米饭做法：米饭先捏散，鸡蛋炒散盛出放剩火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒再放米饭和鸡蛋，加盐、葱花

剩菜处理指南HAPPYNEWYEAR♻️美味不留憾，剩菜巧处理。团圆饭后的剩菜，是年的余温，也需智慧的安排。如何保存、加热、搭配，才能兼顾美味与健康？今日主题——剩菜处理指南：✅分享你家的剩菜处理方法

剩菜真的是初一之后最大的主题了，没一顿都是前边儿剩下的各种炖肉，炖菜。我们这边儿的处理办法就是同种作法的菜放一起一锅炖了，有的地方叫折罗，我们这里叫一锅烩。

其实我以前看小说最让我馋得慌的是鸭血粉丝汤，后来买了一两次烤鸭，发现还挺对我口味，但是我本身不爱吃鸭皮，也是因为油腻！但是我继承了上一辈勤俭节约的优良传统，真是不忍心扔了鸭皮