每日一食|海米拌芹菜

材料

芹菜200克、干海米10克。

调料

盐、植物油、香油、味精各适量。

做法

1 芹菜摘除叶片细梗、洗净，粗梗可从中剖开，切成3厘米的段，放入沸水中焯一下捞出晾凉。

2 干海米用温水泡半小时，捞出沥干备用。

3 锅内倒油，烧至六成热，放入海米煸香出锅备用。

4 芹菜、海米装入容器，加盐、香油、味精拌匀即可。

营养速递

芹菜是长纤维蔬菜，能促进肠道蠕动，并有降血压之功效。海米口感鲜酥，含丰富的钙、磷等多种对人体有益的微量元素，能帮助芹菜提味，提高菜品的档次。

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责任编辑：阿Q营养师

图片来源：网络