“中药咖啡”代茶饮如何选择？一文教你量身定制“药茶咖啡”

　　百姓常说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶，饮茶是很多人日常生活的重要部分。中药入茶、以药为茶由来已久，起于唐，盛于宋，兴于宫廷，流于民间，俗称“代茶饮”。当前，奶茶、咖啡等饮品盛行，代茶饮同样广受青睐。药茶寓养生于其中，口感良好，安全便捷。如何量身定制一份养护健康的“药茶咖啡”?

　　1、“代”药如茶 应用广泛

　　代，意在替代。代茶饮是将药性安全缓和的中草药(单味或复方)经冲泡或煎煮，替代茶一样饮用。中药茶饮对常见慢性病和亚健康状态等有改善的作用;能辅助抗病驱邪、缓解疲劳、帮助消化、调节情绪;可保健，亦可辅助治疗疾病。适应症包括体虚疲劳、咽炎咳嗽、肥胖/高脂血症、口干症/糖尿病、高血压、风湿痹痛、消化不良、便秘、失眠等。

　　代茶饮应用面广，居家、办公或外出时，均可饮用并携带。代茶饮并非药材“杂烩”茶，其组方和配制均需依据中医辨证理论进行药味搭配，可全选中药或与茶叶结合;单一味药材即可冲泡，也可多味如3~5种药物同泡，一般不超10味。

　　2、药茶的多样性与功效

　　代茶饮的药材种类多样，包括花类、叶梗、根茎、果实等。不同种类的药茶具有不同的药效：

　　花类茶：如玫瑰花、菊花、金银花等，质地轻，有效成分易析出，多有解表理气功效，每次用量3~5g。

　　叶(梗)类茶：如薄荷、紫苏梗等，同样质地轻，具有解表功效。

　　根茎类茶：如参类、黄芪等，质地偏重，多有补益功效，每次用量6~10g，适合多次冲泡。

　　果茶：如西青果、罗汉果等，具有不同的保健功效。

　　3、 制备方法与饮用建议

　　制备代茶饮简单易行，主要方法有冲泡和煎煮。轻薄量小的药茶适合直接用开水冲泡，而质地偏重的药茶则适合煎煮。代茶饮温服为宜，常规饮用量400~500ml/天，可根据体质和病情需要酌情增加。

　　4、 灵活组合与辨证选材

　　代茶饮的组合应根据个人体质和病症进行辨证选材。例如：

　　补气类：如人参、黄芪，适用于气虚体弱的人群。

　　补阴类：如玄参、沙参，适用于阴虚内热的人群。

　　健脾益胃类：如茯苓、山药，适用于脾胃虚弱的人群。

　　5、现代应用与健康益处

　　现代应用中，代茶饮不仅用于治疗，更多地用于亚健康状态的改善和慢性病的辅助治疗。它具有补充水分、养生保健、提神醒脑、健脾养胃、美容养颜等多重功效。

　　随着人们保健意识的提升，中药代茶饮已逐渐成为健康生活的新饮品，口味可以PK咖啡、奶茶，有助提神蓄能、祛邪扶正。把握中医辨证养护的原则，因人制宜，因体质调配代茶饮配方，总有一款适合您!

　　人生如茶，浓淡相宜

　　良药缓疾，良“茶”养身

　　闻其香，品其味，得其润

　　岂一杯能止……

（来源：北京协和医院）