生活处处有「发物」，一点不吃真的能抑制狼疮复发吗？

“这个是发物，我可不能吃！”SLE患者从确诊后，最关注的饮食焦点一定是「发物」，这个认知源于SLE的原理之一为免疫力亢进，「发物」在简单粗暴的理解下成为免疫力大锅下的那把火，吃的越多，免疫力的水就滚的越厉害。

因此，鉴于这个原理，在口口相传中，「发物」的禁忌也越来越多：发皮疹不能吃、吃激素不能吃、骨坏不能吃、发烧不能吃、治疗后也不能吃……

中医所谓的「发物」，“发”可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内有”伏邪“，如果吃了”发物“，就有可能会诱发原有的慢性病导致疾病的反复发作。

举个例子：假如你患上风寒感冒，在感冒快痊愈的时候，偏偏又进食了冰凉食物，体内还未除尽的“寒邪”又被引发出来，造成再次感冒。这里的冰凉食物才能称为是此次感冒的“发物”。

那有没有能吃了诱发SLE的「发物」？

但是这是针对这类胃肠不适和有皮肤病的人群，并不代表所有SLE患者就一定不能吃辣，尤其对于喜好辣味的川渝朋友们而言，没有辣味可能生活的乐趣也就失去一半了。

有研究表明，小剂量的食用辣椒素可以促进胃动力，保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，同时增加胃黏膜血流量。而大剂量的食用辣椒素则容易引起胃粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻、消化功能障碍，严重则引发胃癌。

SLE患者在吃辣椒时需要注意三点：少量食用，空腹不食，特辣禁食。如果以前就有些喜欢吃辣的觅友们，可以适量吃一些辣椒增进食欲，但是不宜吃太多。

此外，2020年发表在《JAMA》杂志上的一篇文章，通过长期的观察研究发现一个结论：香辛料的抗炎性、抗氧化性不仅可以降低重症风险，还对致病物质的生物活化有直接的抑制作用。但是对于有口舌干燥情况的患者不建议食用太多香辛类调料，避免口腔炎症等。

SLE患者应该怎么吃呢？

1.《中国居民膳食指南》中表示：人们应保持每天适量的谷薯类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜，全谷物和杂豆类50~100g，薯类50~100g^[2]。

2.蔬菜每天摄入300克—500克，水果每天摄入200-350克。如果不习惯生吃蔬菜的话，可以用蒸、水煮、拌替代，比如凉拌黄瓜、凉拌腐竹黑木耳、清蒸茄子等。只要不放太多油和盐，都是比较健康的。

3.每周吃2~3次深海鱼。鱼虾海鲜可以给人体提供优质蛋白质，深海鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于抑制动脉粥样硬化。

4.奶制品应是获取动物蛋白质和钙的重要来源，可以以牛奶、酸奶为主要来源。

5.觅友们可以选择适合高温烹饪的橄榄油食用，其次亚麻籽油、大豆油也是比较适合SLE患者食用的。每种油各有其营养特点，大家可以根据需要选择合适的食用油，但是一定要遵循一个原则，即“每人每天食用油不要超过25g”。