又耐药了？原来吃的不对，更容易“喂养”癌细胞

图片来源：摄图网

研究人员通过调节亮氨酸水平，进而观察ER 乳腺癌细胞的增殖情况。结果发现，降低亮氨酸水平会抑制癌细胞的分裂，而增加10倍的亮氨酸水平反而会增强癌细胞的分裂。即使在较低的亮氨酸水平下，对他莫昔芬产生耐药性的癌细胞依然能够生长。

该研究作者表示，动物蛋白比植物蛋白含有更多的亮氨酸，或许我们可以通过减少总亮氨酸摄入的饮食干预策略去帮助ER 乳腺癌患者，减少他莫昔芬产生耐药的可能性。

从这项研究得知，服用他莫昔芬的雌激素受体阳性的乳腺癌患者，日常饮食中多选择低亮氨酸植物蛋白，如豆类、谷类、坚果等，少选择高亮氨酸动物蛋白，如牛肉、猪肉、鸡肉等。

图片来源：摄图网

无论是何种饮食方式，重要的还是在于合理、科学、均衡搭配。乳腺癌患者术后合理补充营养有助于疾病康复。主食应含多量谷类，多吃深绿色、红黄色的果蔬。烹饪方式以蒸、炖、煮、凉拌替代腌制、烧烤、煎炸。

小贴士：均衡合理的饮食

主食（谷薯类250～400克）

蔬菜类（300～500克）

水果类（200～350克）

畜禽肉类（40～75克）

水产品（40～75克）

蛋类（40～50克）

奶类（300克）

大豆及坚果类（25～35克）

每日食用12种以上食物，一周食用25种以上食物

中医角度上看，乳腺癌患者要少吃辣椒，禁饮酒以免助火生痰；多吃菠菜、泥鳅、大枣、山楂、薏仁等益气养血的食物；也可以多吃具有软坚散结功能的食物如猕猴桃、海藻、芦笋等。

放疗期间，避开热性食物，如狗肉、羊肉、八角、花椒等食物，以防“内热”加剧，多饮水，选择具有滋阴降火的绿豆、百合、甲鱼、银耳、梨等食物。

化疗期间，因为常伴随恶心、呕吐等不良反应，宜进食清淡的粥类、汤类、新鲜果汁等，避免坚硬、难消化的食物加重胃肠道反应。