得了胃癌，要与咖啡和茶说拜拜吗？

胃癌一直以来都严重威胁着人类的健康。

虽然在全世界范围内，胃癌的发病率已经有所下降，但是，死亡病例数仍位居全部恶性肿瘤的第二位。

在东亚地区，尤其是中国、日本和韩国，在胃癌的诊断和治疗方面开展了一系列的工作，胃癌的预后情况明显优于西方发达国家。

近几年，一些亚洲的研究结果开始为西欧和美国的学者所接受，胃癌的临床研究逐渐呈现出东西方融合的趋势。

在胃癌的治疗过程中传统医学融合干预的疗效越来越被许多患者所认可。

因此近年来，胃癌的总体治疗效果与过去单一西医治疗相比有了跨越式的发展与进步，也值得为从中付出辛劳的医务工作者致敬。

但是对胃癌的整体康复环节来说治疗只是**个重要环节，后期的康复护理也显得十分重要。

大家都知道胃是人体一个非常重要的消化器官，经过手术或者放化疗等一系列的传统治疗后，胃部的消化功能必定会遭到严重的影响，如何“吃”对于胃癌的整个康复期来说至关重要。

茶与咖啡一直都是我们最熟悉不过的饮料了，虽说咖啡近年来也逐渐备受大家追捧，可我们对于茶的喜爱是无法用言语所表达的，我们中国人自古以来就有饮茶的好习惯，家家户户或多或少在家中都会常备一些茶叶。

那么问题来了，胃癌患者是否能喝茶，喝咖啡呢？

一般情况下，癌症患者可以适当喝茶，目前研究发现癌症患者与喝茶没有明显关系。

有部分研究显示，茶具有一定抗癌作用，比如常见的绿茶对胃癌发病有保护作用；

大麦茶可以提高胃癌术后患者的营养状况以及生活质量；

普洱茶可以降低胃癌对放化疗引起的损伤；

还有苦丁茶可以预防化疗性静脉炎的发生。但通过对长期饮茶人群的研究，发现茶也有可能有一定致癌作用。

胃癌患者不能喝浓茶，因为浓茶中大量的鞣酸会与蛋白相结合，会使胃肠道的蠕动减弱，延长食物残渣在胃肠道中的停留时间，加重便秘。

对于胃癌患者，我们也会推荐喝一些浓度不高的绿茶，绿茶具有非常好的抗氧化作用，对身体也非常有利。

咖啡已经成为当下人们生活中的一种常见饮品，从街头、商场众多的咖啡店就能窥见一斑。

不仅加班族、熬夜族离不开它，还有很多情侣约会也把它当做不可或缺的一部分。

关于它，有人说，长期饮用会上瘾，导致神经系统受损，甚至有致癌后果，还有的人分析它有一定的防癌成分。

事实究竟是怎样的？胃癌患者恢复期间能不能喝咖啡？

其实，关于咖啡抗癌还是致癌的争论已经有多年，双方各执一词且各有道理。

总的来说，致癌的说法是因在速溶咖啡中检测到丙烯酰胺，而丙烯酰胺有可能导致癌症的发生，存在潜在的致癌风险；

抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱，咖啡碱具有一定的抗癌作用。

至今还未有定论，但是为了保险起见我们不建议胃癌患者喝咖啡，以免真的刺激到病情而得不偿失。

况且胃癌手术后的患者，大多食欲不佳，身体消瘦，甚至还伴随着疼痛症状的出现，睡眠质量受到影响，喝咖啡反而不利于患者的入睡，因此，恢复期间也不建议胃癌患者喝咖啡。

在此给大家推荐一些胃癌患者的饮食小帖士：

01.总热量充足

胃癌患者在平时的饮食上，在摄入食物的总热量上，要争取不低于正常人的较低要求，即每日在10千焦以上。

因为癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等。

02. 营养要相对平衡

这是胃癌患者日常饮食中最重要的一点。但是胃癌患者要根据自己病情的需要，各种营养素要适量，齐全。

除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

03.饮食结构要注重合理

患有胃癌的患者，在患病期间，每日饮食的食谱不能太过于简单或单一。应该保证品种多，花样新，结构合理。

在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平性味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生指导下进行。

04.讲究烹调方法与进食方式

在食物的选择、制作、烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色、香、味、形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的口味、爱好和习惯。

还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。

吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲情同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在胃癌患者放、化疗间歇期，抓紧利用食欲好转的时机补充营养。

来源：焦作中海中医肿瘤医院