“粽”意你!肠癌患者这样食粽最健康~


粽子节将至,街头巷尾开始散发出阵阵清香,带点肉味的是蛋黄肉粽、清新而又不失甜腻的应该是红枣甜粽。

万水千山“粽”是情,我吃一个行不行?

行,怎么不行!不过肠癌患者吃粽有讲究,一气吃掉好几个影响到病情划不来。

搬好小板凳,看看互助君给大家精心准备的「吃粽全解」吧!

慎吃糯米粽

粽子一般是由糯米制成,黏度高、少纤维质、多脂肪、多糖、不易消化,会伤害胃部,刺激胃酸分泌,出现腹胀、腹痛等症状,这对于身体虚弱,胃肠功能不好的病友而言,无疑是致命一击。

对于消化道疾病的病友而言,糯米粽绝对是禁忌。

因为患者本身消化吸收功能较弱,若再食用糯米粽,会极大地进一步加重消化负担,引起胃肠不适,甚至加重疾病,因此切不可贪嘴。

合并糖尿病的病友也不要食用糯米粽。

糯米粽子中,支链淀粉的比例较高,在高温时分子结构发生变化,食用后很容易被身体消化吸收,升糖快,比普通米饭快的多 ,且粽子中常用的圆糯米的升糖指数可高达94,相当于直接吃糖。


肠癌患者可以吃的粽子

没了粽子的端午不是一个好端午,考虑到肠癌患者的特殊情况,家属或者患者可以尝试着量身定做「安心粽」,这样既能不缺席节日所赋予的仪式感,又能保障身体健康,何乐而不为~

请注意,如果患者消化功能正常可以选用糯米粽,但是适量即可不可贪食!

1、把糯米换成大米或者小米,二者混合也可,裹以红枣、赤小豆;咸粽子也可,要注意油盐的用量,不添加加工肉、腌制品。

2、确保煮熟后才能食用;

3、食用时细嚼慢咽,膳食指南上有提到说,一口饭嚼36下,这个实行起来有点难,但我们还是要尽可能吃慢一点,多嚼几下;

4、吃的时候不要沾糖

5、自制的粽子存放时间稍长就很容易变质,因此一定要新鲜时食用。未放置冰箱冷藏的保鲜期一般2天,冰箱保鲜的一般4天。冷藏后的记得加热透了再食用;

6、食用时应加一些能帮助消化的蔬菜、水果,不仅增加味觉体验还可使营养均衡。

日常食粽指南

病友而言,在病情等多重影响下,时常需要降低碳水化合物的比例,提高蛋白质和脂肪的供能。

而寻常粽子的原料以糯米为主,即使是自制的「安心粽」一般也用大米替代,这些都是主食,本质上都是碳水化合物。

既然是主食,我们就应该把它当做主食吃,而不是茶余饭后来一个,这样的话当天的碳水化合物就要超量了!

一个女性拳头大小的粽子约为200g,差不多就是一餐的主食量。

所以喜欢吃粽子的觅友可以把粽子当做午餐或者晚餐的主食,搭配荤蔬菜、炖汤等。

比如午餐我们可以这么吃:



一个特制粽子 一份清蒸鱼100g 一份炒时蔬200g 一碗海带排骨汤


如果放在加餐吃,可搭配水果,减少正餐主食的量。食用糯米粽子的患者需注意,不要放在早餐吃,早上胃肠蠕动还比较慢。


假期饮食指南

要想尽快恢复,还是要均衡饮食,广泛摄取人体所需各种营养素。

鸡鸭骨头等炖汤还是不错的,但是要记住,既要喝汤也要吃肉,大部分的营养物质在肉里。高尿酸的病友要注意炖汤的时间,时间越长,嘌呤越高。

亲朋归来,团圆饭是少不了的,但是病友们要谨记自己的身体状况,切不可饮酒,怕扫兴的可以以茶代酒,亲友们都能够理解的,不要不好意思,闷头直接喝。




小贴士


在饮食上懂得搭配,可以最大程度上帮助身体康复:
  • 保证摄入足够的能量、足够的蛋白质。

  • 食物多样,以植物性食物为主,动物性食物为辅,少油盐糖,荤素搭配,颜色搭配,茎叶根搭配。


最后,互助君祝大家端午安康,假期里好好放松,享受闲暇时光~

端午安康


感谢您阅读到此,如果觉得对您有用,记得转发给更多需要的人,同时欢迎大家在文章底部留言,互助君与您一起解锁更多抗癌资讯。


往期

精彩推荐

(直接点击下方题目即可查看)

大咖谈全程 | 陈小兵教授谈肠癌治疗全程管理,药尽其用


大咖谈全程 | 王峰教授谈肠癌就医,助力患者长期生存


李心翔教授:康复期肠癌患者出现这6种症状应立刻就医


责任编辑:肠癌互助君
封面图片来源:摄图网正版图库





陪伴 · 互助· 健康

热门药品

相关资讯