常喝酸奶竟然能降低结直肠癌癌症发病率的12%！

原始出处：Zhang K, Dai H, Liang W, et al. Fermented dairy foods intake and risk of cancer[J]. Int J Cancer. 2018 Oct 29.

市面上那么多酸奶，选择哪个酸奶好呢？

怎么食用酸奶呢？

要注意些什么呢？

1、不宜空腹饮用，空腹饮用酸奶，不利于酸奶中活性乳酸菌的生长，而且容易刺激肠胃。

2、饭后1-2个小时，适宜饮用酸奶，有利于人体吸收营养。

3、睡前喝酸奶，酸奶中含有大量的钙质，而且非常容易被人体利用，在临睡前喝酸奶有助于钙质的吸收。

1、早上一杯牛奶，加上晚上一杯酸奶是最合适的组合。

2、对于健康的成年人来说每天别超过500克奶量，包含牛奶和酸奶。

3、牛奶不超过400克，酸奶不超过250克，可以相互替代饮用，控制总量即可。

1、酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌，破坏酸奶的营养价值，所以酸奶最好不要高温加热。

2、如果肠胃不能受凉，那么可以选择将酸奶放入到45度左右的温水中浸泡，缓慢加热，温热的酸奶不会破坏营养而且其保健作用会更大。

1、酸奶中有大量活性乳酸菌，能够存进胃肠蠕动，缓解便秘，控制体重。

2、酸奶具有一定饱腹感，能够抑制轻微饥饿，减少热量摄入，控制体重。

3、选择脱脂和低热量的酸奶，热量低，不容易发胖。

4、饮用酸奶，不可过量，否则酸奶本身的热量也会一起体重增加。

5、按照上文提示，正确时间，适量饮用酸奶是有一定减肥效果的。

1、酸奶虽然可以短暂充饥，但是空腹饮用刺激肠胃。

2、酸奶本身也含有很多的热量，如果大量饮用容易引起体重增加。

3、酸奶虽然含有人体所需营养，但是如果当饭吃，营养来源比较单一，不利身体健康。

1、一周岁以下的小宝宝，不宜和酸奶。

2、患有肠道疾病的患者，有慎用酸奶。

3、糖尿病人、动脉硬化病人、胆囊炎患者，最好不要选择含糖的酸奶饮用。

4、适合饮用酸奶的人群：吸烟者、饮酒者、孕妇、电脑工作者、便秘人士、骨质疏松患者、少年儿童、心血管疾病患者、高血压患者。