抗癌饮食的6大黄金秘诀，你能做到几个？
饮食是肠癌患者康复期间的重头戏，吃得不对，疗效白费。你的日常饮食吃得健康吗？我们先来做一个小测试吧。
测一测
你的饮食有多健康？
1.你的早餐通常是？
A. 杂粮馒头配豆浆
B. 一碗纯肉馄饨或者饺子
C. 煎饼油条
2.想想你的饮食中有多少肉，你是不是？
A. 通常蔬菜、水果、全麦和豆类要站盘子的2/3及以上，瘦肉占三分之一或者更少
B. 每星期至少吃5次红肉或者加工过的肉
C. 肉食主义：用餐时，一定要包括大量红肉或者加工过的肉类
3.考虑一下过去一周你吃过的食物和零食，你选择的蔬菜、水果、全麦和豆类？
A. 20种或更多
B. 10-20种不同的
C.不到10种
4.你吃外卖或者快餐的次数？
A. 一个月吃几次
B. 一周吃几次
C. 几乎每天都吃
5.在普通的一天里面，你吃水果和蔬菜的份量是？
A. 五份或者更多
B. 二到四份
C. 一份或者更少
小提示：
图片来源：摄图网正版图库
一个标准份的蔬菜约为75g（100-350KJ）或：
½杯煮熟的绿色或者橙色的蔬菜（如西蓝花、菠菜、胡萝卜、南瓜）。
½杯煮熟的干的或罐装豆类，豌豆或者扁豆（最好不要加盐）
1杯绿叶或生蔬菜沙拉
½杯的甜玉米
½中等大小的土豆或其他淀粉类蔬菜（马铃薯、芋头、木薯）
1个中等大小的番茄
一份水果是150g(350KJ)
1个中等大小的苹果、香蕉、橘子、梨
2个小型的杏子、猕猴桃、李子
一杯切碎的水果或者水果罐头（不含糖）
125ml（½杯）果汁（不加糖）
30g干果（例如：4个杏干，½汤匙葡萄干）
答案解析
如果你的答案都是或者大部分是A，那么恭喜你，你选择的食物类型都是偏植物类且热量比较低，饮食营养比较健康和均衡。
如果你的选择大部分是B，那么你的饮食营养做的还不错，但还可以改善。例如你偏爱甜食，可以选择水果或者一些比较可口的坚果替代；如果你想多吃一块红肉，不防尝试把筷子挪去蔬菜那边。
如果你的选择C比较多，那么你的饮食不太健康，需要做一些改变了，这个测试就是个好的开始，尽量像A、B的饮食习惯靠近吧。
如何吃得营养，吃出健康？
互助君想说，肿瘤患者有很多特殊性，我们所需的营养结构也是非同寻常的；在信息爆炸的今天，网络上有很多关于饮食营养的信息；那么到底觅友们应该怎么在生病后依然吃出健康呢？这里为大家分享营养专家给出的六个秘诀。
秘诀一：食物多样化，营养要均衡
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基于健康的因素考虑，建议大家每顿饭以植物类的食物为主，蔬菜类、水果类、全谷类或者是豆类尽量占一餐饭的2/3，其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
秘诀二：做菜用盐勺，限制盐摄入
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2016年国家食品安全风险评估中心一项对20省的调查显示，国人平均一天的盐摄入量为9.1克，虽说比十年前调研数据的12克已经有进步，但仍远远超出推荐量。
高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克（世界卫生组织推荐量），适量添入菜肴中。
秘诀三：饮水要足量，少喝饮料多喝茶
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《中国居民膳食指南》（2016版）中强调，成年人每天的推荐饮水量定为1500~1700毫升，但需要注意的是，一次性饮大量水会加重胃肠负担，所以应少量多次。
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1989年中国癌症研究基金会南京肿瘤研究所的阎玉森教授等人研究发现绿茶提取物对人体的胃腺癌克隆性细胞具有明显的细胞毒作用。腹腔给药50mg/kg或口服更大剂量的绿茶提取物，能明显阻断癌症进展。
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秘诀四：红肉要少量，鱼肉是首选
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红肉指的是：
牛肉、羊肉和猪肉。含大量红肉的食物有牛排、猪排、烤羊排和汉堡包等
加工肉类：
指通过腌制、烟熏或者添加防腐剂来保存的肉类，比如：火腿、熏肉、各种香肠和腊肉。
研究表明，食用红肉和加工肉类都是结肠癌的高危因素，加工肉类还可能导致胃癌，红肉的致癌主要因为红肉里面的‘红’，既血红铁素，研究证明血红铁素可以破坏结肠的内层组织。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议：
每周吃红肉不超过500克，大约每天70克，偶尔进食是不增加肠癌的危险。尽量采用炖煮、蒸的烹调方式取代熏烤煎炸，以免产生致癌物。
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鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，还富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，一周吃1~2次最佳。
秘诀五：饮食七分饱，运动助长寿
建议在饮食方面做到每顿只吃七分饱，尤其是晚餐，先从每天少吃一两口做起。同时，还要养成天天运动的好习惯，建议是快步走、慢跑、游泳、骑车等，既可以增强心肺功能，又能提高骨密度。
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秘诀六：早饭要吃好，三餐要按时
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早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，道理大家都知道，但许多人却完全反过来。
营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。想想你的早餐，是否符合要求了呢？
另外，年轻人的肠胃病高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。
写在最后：
总体来说就是：
饮食要多样
食盐要定量
少量多饮茶和水
多吃鱼肉少猪肉
三餐定时七分饱
运动健身不能忘
最后，想想你吃得健康了吗？
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(直接点击下方图片即可查看） 责任编辑：肠癌互助君 文章参考：养生固本健康人生、乳腺癌互助圈 如有不妥，请联系后台删除 封面图片来源：摄图网正版图库 觅健寄语 嘴角微微上扬，把头部高高昂起，我们就是明日的强者。
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