化疗期间，药物会造成人体发热白细胞减少、免疫功能下降、消化道黏膜溃疡、脱发等症状，此时需要补充营养，并增强身体的抵抗力，而营养的主要来源就是日常中的是饮食。那么应该从哪些方面来增加病人的营养呢？今天小编就给大家整理了几条。

一、高蛋白质：如豆类及其、肉类、硬果、花生酱、鱼类、动物的肝脏、红枣、赤豆等。同时还含有维生素和铁。四类食品中，每天需要2份蛋白质食品。

每份是：1杯(200毫升)煮豆类或2个鸡蛋，或60—120克肉、家禽或鱼，或60毫升奶油花生酱。

高蛋白

二、乳类：也是蛋白质、维生素及矿物质的来源，乳类包括所有的乳制品。要求每天有2份乳类制品。每份乳类制品含有：100毫升炼乳或200毫升牛奶，或相当此量的冰淇淋。

乳类

三、蔬菜和水果类：包括所有的水果和蔬菜、果汁和千果。这类食物能供人体所需要的维生素和矿物质。要求每天有4份蔬菜水果类食物。其中有一份是含有维生素C丰富的柑橘类水果，一份含有量维生素A的深绿色或深黄色蔬菜。每份是：1个中等大小的新鲜水果，或100毫升果子汁，或半碗蔬菜。

蔬菜水果

四、米面类：米面类食物有面包、馒头、饼干、麦片粥和米饭。这类食物为人体提供碳7k化合物、维生素B和铁等。碳水化合物是热量的主要来源。要求每天有4份这样的食物。每份是：一片面包或150毫升麦片粥，或半碗煮面条、通心粉或米饭。

米面类

六、其他：每天还得吃45~60毫升脂肪和油类，如黄油、奶油、调味油或植物油，以供身体的热量和维生素A、E。

脂肪和油类

化疗期间还可以用蔷薇花、玫瑰花、金银花等泡水来替代茶饮。如果出现食欲不振、消化不良，可以在日常饮食中增加健脾的食品，如山楂、白扁豆、萝卜、陈皮、薏苡仁、猕猴桃、大枣等。化疗中应该把早饭提前，晚饭延后，利用化疗反应之间进行食，可以减轻毒副反应保证营养。呕吐反应与胃充盈相关，顾进食量在化疗前应进半食。对呕吐者应食清淡食物，少油腻食物。对于口味差的患者，可吃些刺激性强的、香味浓郁的食物，如肉汤、柠檬汁、果汁、牛奶、蒸蛋等。化疗后白细胞下降者，宜补充动物肝脏、骨髓、猪蹄、瘦肉类、鱼类、大枣、桂圆、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、核桃、甲鱼等食物，这些药物都有抗癌和升白细胞的作用。

当然在注重食物营养的同时，要从本质上改变化疗毒副作用过大的问题，仍需要结合专业的抗放化疗中药物。如中药灵芝的抗肿瘤机制研究已经比较成熟，高浓度的灵芝制剂、灵芝孢子粉（医用），均可用于化疗的协同治疗以及化疗后的调理用药。

化疗毒副反应食谱：

1. 竹叶粥：鲜竹叶30g、生石膏50g、粳米100g、白糖少许。制作：鲜竹叶凉水清洗后，同石膏一起加煎去渣，放入粳米，煮成稀粥引用。主要用于骨肿瘤化疗所致毒副作用，如发热、口舌生疮、恶心、呕吐、气虚多汗、心悸等，连服5剂见效。

2. 石膏粥:生石膏100g、粳米50g、清水适量。制作：用水先煮石膏取汁去渣，用汁煮粳米成周食用。适用于骨癌化疗后发热、恶心、呕吐、胸闷气促、口干咽痛、尿少、闭尿、口腔溃疡等毒副反应严重者。

3. 红枣15个、党参15g煎汤代茶饮，枣可食用。用于脾胃虚弱、食少便溏和气血不足者。

4. 绿豆30g、党参150g、陈仓米80g共煮成粥（绿豆先煮烂），用于防治化疗毒副反应。

5. 西瓜翠衣30g、番茄50g、豆腐150g、将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食用。具有健脾消食、消热解毒、利尿、利湿功效。

总之化疗患者宜高蛋白、高维生素和能保证热量的饮食，如进食困难者可静脉补给高营养液及使水、电解质平衡治疗。忌食烟熏、火烤、油炸、发酵、霉变、腌制、和含有亚硝酸盐的食物。必须禁烟、禁酒。