这类调味料能诱导癌细胞死亡？胃癌患者能用吗？

但姜黄除了这些“功能”外，其实还被美国国立癌症研究所列为了第三代癌症预防药物，是一种很有“未来”的东西。

姜黄素可以通过调节微小RNA的表达，来抑制PI3K/AKT信号通路（这是一种参与细胞增殖、分化、凋亡和葡萄糖转运调节的通路），从而发挥其抑制癌细胞的作用。

此外还可以通过抑制Ras蛋白（原癌基因的表达产物）和细胞周期蛋白D1（参与细胞分裂的某种蛋白）的表达等方式，来间接抑制肿瘤细胞的增殖。

姜黄素可以通过降低基质金属蛋白酶（该酶大量激活可以破坏细胞外基质，促进肿瘤细胞转移）等方式来抑制癌细胞向原处转移。

研究显示，姜黄素可以通过下调如血管内皮生长因子等血管生成介质等来抑制肿瘤血管的生成。

“肿瘤干细胞”被认为是存在于肿瘤组织中具有干细胞（自我复制、增殖）能力的肿瘤细胞亚群，姜黄素在研究中显示了其抑制肿瘤干细胞自我复制的能力。

在一些体内研究（也就是动物实验）中，姜黄素“证实”了这些效果。

在动物体内的试验研究，可以在一定程度上证明药物对整个身体的影响，也可以在一定程度上预测药物的安全性和功效（虽然体内研究中的药物很少可以真正走到临床）。目前有部分实验表示动物们对姜黄素接受良好，没有出现明显的不良反应。

有一种传言是这样说的，1000种动物实验中有效的药物中，可能只有一种最后能用到人身上。