时到立秋至，饮食有讲究

1.  将小米、黄豆分别放入盆中淘洗干净，用清水浸泡15分钟左右，沥干水分备用。

2.  砂锅置火上，倒入适量清水用武火烧沸。

3.  将黄豆倒入砂锅中，用武火煮沸。

4.  下小米，用文火慢煮。

5.  当米煮熟用白糖调味即可。

1.  秋葵洗净根部切除，蒜瓣制成蒜蓉备用。

2. 热锅烧水，水沸腾后倒入秋葵，焯1分钟捞出沥干，把生抽、糖、精盐、油放入碗中调匀。

3. 干锅烧热，下入调好的酱料和蒜蓉一起翻炒，出锅后淋在秋葵表面即可。

1.  猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，剁成6cm左右的小段。

2.  莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3.  烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

4.  将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

5.  打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。

6.  熄火后捞出葱段和姜片不用。

7.  炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。