干锅有机花菜
考虑到胃癌患者的营养需求，建议采用软嫩、易消化、少刺激的做法。这道改良版干锅花菜不进行油炸，以减少油脂摄入。
做法：
1. 将有机花菜撕成小朵，用盐水浸泡后焯水煮至软烂，捞出沥干。
2. 锅中放少量油，下入少许姜片、葱段爆香。
3. 放入花菜轻轻翻炒，加入少量无添加酱油和少许水焖煮2分钟。
4. 最后淋入少许水淀粉勾芡，使口感更加顺滑，便于吞咽和消化。
营养价值：
有机花菜富含维生素C和膳食纤维，焯水煮软后能减轻胃肠负担，适合胃癌患者术后补充营养，增强免疫力。
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2026-02-22 12:21:53 有用(0)
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