健康食谱：香煎三文鱼配芦笋

🏃健康主题：蛋白质，提升食物热效应

慢性病的饮食注意​ (针对需要增肌、提高基础代谢率者)：保证每餐都有优质蛋白（肉、鱼、蛋、奶、豆）。消化蛋白质本身需要消耗更多能量（食物热效应高），有助于提高新陈代谢，并维持肌肉量。

🍲 健康食谱：香煎三文鱼配芦笋

食材：三文鱼排1块，芦笋1小把，柠檬1角，黑胡椒、盐、橄榄油少许。

🍳制作：

三文鱼用厨房纸吸干，两面撒盐和黑胡椒。芦笋切去老根。

热锅加少许橄榄油，放入三文鱼，中火每面煎2-3分钟至焦黄熟透。

用煎鱼的余油将芦笋煎熟，撒少许盐。

装盘，搭配柠檬片。

🌞 三文鱼富含优质蛋白和抗炎的Omega-3脂肪酸，芦笋是低卡高纤维蔬菜。二者搭配，能显著提高餐后的能量消耗，同时提供保护心血管和肝脏的营养。