珍珠豆腐丸子

       孩子明天就离家去工作地了。按我们这边的传统，过了正月十五年才结束，年前炸的肉丸子那天餐桌上要有，叫送年。孩子离家，我家的年就结束了。这些天他跟同学基本上天天都会聚一餐，荤菜没少吃。

       今天送年丸子不能少，我就做了豆腐丸子代替肉丸子。早上泡了一点糯米，做丸子时将豆腐洗净，放在干净的纱布里拧去水，把去水的豆腐放到容器里放了少许肉沫、鸡蛋、盐、生粉调匀，做成一个个丸子，放在泡过的糯米里滾一下，放在锅里蒸熟即可。

      晚餐4人吃这几个菜光盘了，对做饭的人来说，饭菜吃光是最好的鼓励。

珍珠豆腐丸子：

黄豆酱烧彩虹鲷：

清炒红菜苔和番茄、茶树菇炒西兰花：

肉皮冻（孩子同学带来的）：