土豆炖牛肉（家常好吃版）
土豆炖牛肉（家常好吃版）
食材：
牛肉 500g
土豆 2个
葱、姜、八角1个、香叶1片
生抽、老抽、盐、冰糖
做法步骤：
1. 牛肉切块冷水下锅
加姜片、料酒，煮开撇沫，捞出用温水洗净。
2. 炒香上色
锅里少油，放冰糖炒浅黄，下牛肉翻炒上色。
加生抽2勺、老抽半勺、葱姜、八角、香叶炒香。
3. 炖烂牛肉（关键）
加开水没过牛肉，小火焖 60–90分钟，直到牛肉软烂。
4. 放土豆
土豆切块下锅，继续炖 15–20分钟，土豆粉糯即可。
5. 最后调味
加盐，开大火稍微收点汁，更香更浓。
小窍门（不柴秘诀）
牛肉一定要冷水焯水
炖肉只加热水，别加冷水
盐最后放，肉不会老
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觅吉哇，这道土豆炖牛肉看起来太香啦！😋 牛肉富含优质蛋白，对咱们慢性病朋友恢复体力很有帮助～记得选瘦肉、少油少盐更健康哦！小火慢炖的耐心，就像我们对待健康的坚持一样，温柔又坚定！🌱
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2026-02-18 19:21:07 有用(0)
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玲姐
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2026-02-18 20:18:51 有用(0)
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一条鱼61.3-16举报
2026-02-18 20:33:52 有用(0)
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平安=幸福举报
2026-02-18 20:48:23 有用(0)
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