乳腺癌饮食宜忌(五)

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乳腺癌饮食宜忌(五)

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饮酒与乳腺癌

大量的流行病学研究和实验研究表明,饮酒是乳腺癌的一个危-险因素
乳腺癌危-险性随着酒精消耗量的增加而上升,特别是每天消耗增加10g酒精,危-险性增加 7%。而在经常每日饮酒的人群中,到75岁估计每1000人中有11人会发生乳腺癌。
美国一项队列研究结-果表明新近饮酒使乳腺癌的危-险性提高,在绝经后妇女中危-险性上升32%,在绝经前妇女中上升21%。
酒类摄入作为乳腺癌风-险因子的机制可能有三方面:
一是增加人体血液中雌激素的水平和雌激素受体的敏感性,特别是雌酮和硫酸脱氢表雄酮,从而增强对乳腺组-织的刺激,增加正常乳腺组织-乳腺增生-非典型增生-乳腺癌的发生可能;
二是酒类摄入后代谢可产生大量有毒物质 (活性氧等),这些物质可以干扰DNA修复,增加染色体的畸变和基因点突变,为乳腺肿瘤的发生提供条件,影-响机体对营养物质的吸收。
三是提高类固醇激素如雌激素、孕激素水平。

综上所述,我们建议乳腺癌患者不饮酒。


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