美味素食 | 土豆丝卷饼,一口下去停不下来,你吃过吗?.

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古龙说:“一个人若走投无路,便放他去菜市场”。菜市场是很热闹啊!每日朝九晚五的工作,下班后有时间的话,最喜欢逛的也是菜市场,看看新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,让人感到一种生之乐趣。

商贩热闹的招呼声,在菜摊旁认真挑选的主妇,和讨价还价的老阿姨,此刻都在想着晚上吃什么,以至于完全忘记了白日的忧愁,是一处极具烟火气的地方。

每日所需不过是一饭一蔬,生活就是这样的简单平凡。只是我们白天忙着让日子过得看上去有意义,却忘记了感受春夏秋冬、四季变幻,甚至都没有时间认真做一顿饭,是时候好好对待自己了。图片
食物有超乎想象的治愈力量,给自己一点时间,去菜场买菜做饭,接地气,才是最好的生活方式。

有些食物,既不华丽,也不惊艳,但是却特别好吃,例如土豆丝卷饼,有菜有主食,做法也并不复杂,早上不用起太早也能吃到可口的早餐,最适合上班族。图片
土豆丝卷饼

所需食材

土豆

1个

胡萝卜

半根

青椒

2两

豌豆

2两

面粉

适量


少许

胡椒粉

少许

植物油

适量图片
制作步骤图片
面粉放入碗中,加少许胡椒粉,加入温水顺一个方向搅拌成稀一点的面糊,放旁边饷20分钟图片
土豆丝、胡萝卜、青椒分别切丝,豌豆剥出
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制作步骤

锅中热油,放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒、豌豆翻炒,放盐调味,炒熟后盛出备用。
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平底锅烧微热后关火,放少许植物油转动锅饼,油尽量铺满锅底,多余的油倒出,倒入面糊均匀摊成饼,中火煎饼。图片
待饼成型后,翻面,继续小火煎,可顺着饼边淋入少许植物油,这样煎出的饼更脆些(也可以不放),把炒好的蔬菜放在饼一端,开始卷饼。图片
卷好后,待两面煎至金黄,盛出从中间切开。

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2019-09-25 12:46:27
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2019-09-19 20:08:47
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2019-09-19 17:45:03
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明天试一下
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2019-09-25 21:31:12
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我喜欢逛菜市场,到外地去我会特意逛菜市场。买当地土特产。平时每天清早去菜市场,不喜欢超市的菜,喜欢农村自己种的。看着鲜嫩的蔬菜和瓜果,爱不释手,总是大包小包的。太爽了!
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2019-09-25 16:19:35
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2019-09-19 17:57:28
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好吃
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2019-09-25 22:11:08
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2019-09-19 19:15:07
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看着流口水
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2019-09-25 11:42:24
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2019-09-19 16:38:11
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2019-09-19 16:43:04
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我也做做吃
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2019-09-25 14:37:17
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2019-09-19 19:54:45
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2019-09-19 19:59:47
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厉害👍心灵手巧
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2019-09-19 20:01:15
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看着就流口水🤤
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2019-09-26 07:40:52
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2019-09-19 20:03:51
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