【开吃啦】第241期：木瓜能不能吃？

觅友们，下午好呀~~最近的气温直线上升，鱼肝油都快晒成烤鱼干了。哪怕在家在公司都有在补水，鱼肝油还是担心水分不足。所以鱼肝油就把目光放在了食物上，本期的“开吃啦”，就给大家讲一讲能榨汁喝的“木瓜”。

打开觅健APP，点击“饮食禁忌”的功能模块，也可以查看饮食科普的小知识。记得每日打卡学习哦~

能吃，尤其是青木瓜。

木瓜性温、味酸，具有平肝胃、活筋骨、降血压的功效。现代研究发现，维生素C能阻止人体致癌物质亚硝胺合成的作用，而木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，是良好的维生素来源。

美国佛罗里达大学的邓楠博士指出，木瓜中的所含的木瓜酵素等营养物质可以抑制人体内多种癌细胞，且不会伤害到正常 的人体细胞。肿瘤细胞的毛细血管与正常细胞的毛细血管不同，其十分脆弱，容易被木瓜酵素消化瓦解。

木瓜酵素存在于成熟的青木瓜中，外皮呈青色、果肉刚开始变红或者已经变红的木瓜具有最强的抗癌功效。患者可以将这样的木瓜连皮带籽榨汁后，加适量的温开水稀释服用。木瓜叶中也含有较多的木瓜酵素，可以将木瓜叶洗净放锅里煲汤1.5~2小时，当作日常饮品，每次1杯，每天1~2杯。