今日夏至，吃好三样，喝好三样，做好三样，健康过好盛夏

《黄帝内经》讲：“夏至四十五日，阴气微上，阳气微下。”

 夏至是一年中白天最长、阳气最旺盛的一天。

阳气郁结在体内，吃不下饭、睡不着觉、发无名火。

 顺应天时，调养身心，便能安然过夏天。

 吃好三样吃凉面 俗话说：“冬至饺子夏至面。”夏至这天，各地都有吃“过水面”的习俗。《金匮要略论注》记载：“小麦能和肝阴之客热，而养心液，且有消烦利溲止汗之功。”小麦既能养心阴，又能养心血，还能除心烦。

 夏至正是麦子收成的时候，顺应自然吃面食最养人。

 吃冬瓜

俗话说：“冬瓜入户，不进药铺。”

冬瓜盛产于夏季，是含水量极高的蔬菜。 它高钾低钠，有良好的利水作用，可减轻肾脏负担。 冬瓜肉可煮汤、炒菜，冬瓜皮可以熬汤喝或冲茶饮，有助于健胃消暑。用清水煮冬瓜，开锅后，把肉丸子、姜末放入。出锅时，可以加点胡椒粉，有发汗、助消化的作用。 

可缓解长时间待在空调房里造成的不适。

 吃西红柿，夏天热得没胃口、吃不下饭， 可以吃些酸味的食物，帮助自己恢复食欲。西红柿性平味酸，有生津止渴、健胃消食的功效。富含丰富的维生素，其中番茄红素是抗氧化剂，素有“天然防晒霜”的美称。 夏至多吃西红柿，不怕太阳晒伤皮肤。西红柿生吃不如熟吃，经过加热，番茄红素等抗氧化剂更容易释放出来。炒熟的西红柿中，番茄红素的含量增加了3倍。 一道简单的番茄炒蛋，就能把它的营养发挥到极致。

 喝好三样

清火疏热——三叶茶 

【材料】荷叶、薄荷叶、淡竹叶，每种3到5克【做法】开水冲泡，倒在500毫升的保温杯里，闷20分钟即可。

 【功效】荷叶清热、祛湿，宁心安神；

 淡竹叶利水祛湿，除烦躁、清心火；

薄荷叶芳香宁神，清利头目；

 三种叶子组合起来，外能散邪，内能祛湿气，非常适合夏至饮用。

 滋阴生津——姜母鸭汤

【材料】鸭一只，生姜10克，枸杞子10克【做法】把鸭肉切块汆水，捞起冲洗干净；锅中倒油，加入姜片、八角、花椒炒出香味；将鸭块入锅翻炒，放入老抽、米酒拌匀，加生姜枸杞炖煮；

 大火煮20分钟后，再小火煲汤1小时，即可食用。

 【功效】鸭肉性寒味甘，归脾、胃、肺、肾经。可以滋五脏之阴、清虚劳之热。中医认为“热者寒之”，寒凉的鸭肉，特别适合在炎热的天气食用。 

夏至天气炎热，很多人吃不下肉，觉得油腻、不好消化。鸭肉口味清淡，肉质细腻，更容易被消化吸收。

 加上生姜驱寒、枸杞补气，正好中和鸭肉的凉性。

益气补血——夏至粥

【材料】薏仁、芡实、莲子、红枣、蚕豆、粳米、红豆适量

【做法】将以上材料淘洗干净，先用温水泡1个小时。放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。　

 【功效】莲子补脾益肾、养心安神；

 薏米、芡实都是利水除湿的法宝。

 盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”。

 此粥适用于阴液丢失过多，致阴虚而夜寐不安者。

 可以起到治湿痹、消水肿、宁心安神的作用。

做好三样

 吐纳养气 

我国古代养生家，总结出“吐纳六字诀”。在呼吸的过程中，通过发出特定的声音，达到吐纳养生的目的。邱处机《摄生消息论》中记载：“夏三月，属火，生于长，养心气。心气当呵以疏之，嘘以顺之。”在夏天的三个月里，五行属火。大自然都在向上生长，生长化收藏。因为心火比较旺，吐气时要发出“呵”的声音。发音时需注意：喉头向下沉，气要往下走。身体自然站直，两手掌心向上，放在腰部两侧。

 随着吐气的过程，双腿微屈，双手做捧水状。如此重复动作，每次坚持5分钟。每天2-3次，把身体里的火气“呵”出去。静坐养阴 

《黄帝内经》讲：“劳则气耗。”

夏至的时候，阳气浮于体表，人就容易疲惫。 要潜阳归根、滋阴养肾，别让身体太过劳累。 睡前最好能够打打坐，静养一下神气。静坐讲究四个字：松、静、守、息。松，指全身放松，衣裤都松开，保证气血畅通无阻；

 静，指身心静，摒弃一切杂念；

 守，指集中注意力，不要胡思乱想；

 息，指缓慢调整呼吸，犹如桑蚕徐徐吐丝。除此之外，头部注意保持平直。

 眼微合、唇微闭，上下牙齿不咬合。 

按摩养心 

长夏酷暑，伤津耗气，人易疲乏，情易烦腻。体弱的人，会出现四肢无力、精神萎靡等症状，人也日渐消瘦。

 要振作精神，勿生厌倦之心，使气宣泄，免生郁结。

 切莫因琐碎凡事而生躁急、生恼怒，以免因怒化火而伤正气。

 平时按揉合谷、中脘、足三里，有调和气血、理气解郁之效。

 把自己的心态调整得淡定从容，自然可以凉从心生，健康长寿了。

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