癌细胞最爱的十个字，你又中了几个！（五）

       中国是个美食大国，素有“舌尖上的中国”的美称，菜系就有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜八种，当中不乏有高盐、高辣、高糖、高油的美食，而咸、辣、甜、油，都是癌细胞的最爱，你吃得开心，癌细胞也高兴，肿瘤也就离你越来越近。

      “油”，一种是指高脂肪的食物，高脂肪的食物被大量摄入体内后会转化为饱和脂肪酸，使肠道菌群紊乱，进而促进癌症的发生。此外，在《Nature》杂志上有一篇研究表明，高脂饮食还会加速癌细胞的扩散和转移。另一种则指油炸食物，肉类经过油炸，其中的蛋白质会分解成胺类衍生物，容易致癌。

       有的人还喜欢喝冷饮、冰淇淋，不论春夏秋冬，对冷饮、冰淇淋的爱始终如一。然而，胃喜温怕冷，冰凉的食物容易对胃造成损伤。对于有的人来说，最爽的一件事莫过于麻辣火锅配上冰可乐，确实，冰火两重天，病房来相见。

正确做法：

       拒绝重口味及寒凉的饮食，做到饮食清淡。烹饪方法尽量采用水煮、清蒸的方式，避免使用油炸、烧烤等方式。