丁酸

产丁酸的肠道菌群足以影响人体丁酸的供应、吸收及代谢等生理状态。丁酸能抑制去乙酰化酶活性、起到了调节宿主的基因表达, 预防和治疗肠炎、肠癌等肠道疾病的作用。

结肠炎时选择益生菌需要以产丁酸的原籍菌为主，而避免选用产乳酸的益生菌。

丁酸是结肠细胞的能量来源，是细胞增殖的控制因素。结肠炎患者的结肠黏膜氧化丁酸获得能量的功能受到了很大的损伤。酪酸梭菌在治疗炎性肠病时有较好效果，其重要原因之一可能是补充了作为主要能源物质的丁酸。

丁酸可以修复肠黏膜和治疗肠炎。丁酸能够逆转黏膜通透性的增加；如果肠上皮细胞发生丁酸饥饿, 就可能引发溃疡性结肠炎或者其他炎症；丁酸和5-氨基水杨协同作用减少炎症因子转谷氨酰胺酶和血栓素的合成.；结肠炎增加癌变的发生, 而丁酸具有很强的防止癌变的作用。膳食纤维作为肠道菌的发酵底物, 在促进肠道菌生长的同时, 产生大量的SCFA（短链脂肪酸），尤其是大量的丁酸. 丁酸对防止肠炎和癌变有显著作用. 抗性淀粉有利于治疗肠炎, 其原因就是来源于抗性淀粉发酵的丁酸能恢复肠黏膜的完整性。因此丁酸被认为是结肠黏膜的生长诱导剂和炎症抑制剂。

丁酸的缺乏是结肠炎的主要原因, 也可能导致结肠癌和自发性溃疡性结肠炎. 

丁酸钠能够抑制乳腺癌, 在治疗恶性胶质瘤中也发挥作用。

　丁酸从哪里来？

　　食物中纤维成分是细菌发酵产丁酸的主要来源,每天大约消耗8 0g纤维残渣生成300一 4 0 0mmol 短链 脂肪酸,其中6 0一 80 mmol 为丁酸, Sehniederetal研究发现高纤维的食物可使人粪便丁酸浓度提高2 0 %.