我的老坛酸菜
买回了一颗兰州包菜
去掉外面的老叶子，沿着梗把每片叶子剥下来，清洗一遍泡水里，听朋友说，包菜在没有圈起来时很招虫，菜农都会打药，听着有点吓人 😳，所以每次洗菜时我会加点小苏打，不知是否有用 😇。把里面的嫩叶子和茎分离，叶子留着炒手撕包菜，菜梗就和大片的包菜叶子做泡菜。
控干水分，明早开始泡菜
我一般会泡二周以上，泡出的成品黄黄的，除了乳酸菌，是没有亚硝酸盐的那种。闻着就想流口水。🤑
去掉外面的老叶子，沿着梗把每片叶子剥下来，清洗一遍泡水里，听朋友说，包菜在没有圈起来时很招虫，菜农都会打药，听着有点吓人 😳，所以每次洗菜时我会加点小苏打，不知是否有用 😇。把里面的嫩叶子和茎分离，叶子留着炒手撕包菜，菜梗就和大片的包菜叶子做泡菜。
控干水分，明早开始泡菜
我一般会泡二周以上，泡出的成品黄黄的，除了乳酸菌，是没有亚硝酸盐的那种。闻着就想流口水。🤑
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开心甜甜橙小时候家里也种包菜，确实容易招虫，整个生长周期都要噴药，要不没有收成。自己也吃，用水多泡。
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2022-04-21 05:53:45 有用(1)
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为爱努力-hmn
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2022-04-21 08:01:01 有用(0)
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水之裳挺好
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2022-04-21 13:12:29 有用(0)
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田小白四川人，做新鲜的洗澡泡菜也很好吃。
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2022-04-21 09:45:47 有用(0)
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爱吃爱煮爱健康2018/71不错
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2022-04-21 20:54:39 有用(0)
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沒姷铷餜👍👍👍
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2022-04-20 23:19:52 有用(0)
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雨过天晴16.05.15.55.0举报
2022-04-21 02:23:45 有用(0)
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青青草23举报
2022-04-21 10:19:19 有用(0)
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宝哥举报
2022-04-21 03:21:24 有用(0)
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晨静好好👍
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2022-04-21 05:04:37 有用(0)
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春暖花开585举报
2022-04-21 05:34:05 有用(0)
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平安=幸福我以前也经常泡，好吃
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2022-04-21 05:50:26 有用(0)
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开心甜甜橙泡包菜和牛肉面是标配
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2022-04-21 05:55:04 有用(0)
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飘然6253看着就有食欲
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2022-05-05 17:35:50 有用(0)
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从头来过16.11--76.01举报
2022-04-21 07:25:46 有用(0)
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