《每个人的战争》读书笔记分享——一位医生的18年抗癌经验总结

        本书作者曾是一位著名的脑科和精神科医生。31岁那年无意中发现得了脑肿瘤，几年后又经历复发。他通过对营养学、心理学、藏医、瑜伽等各种研究，总结出了一套健康生活方式的经验。我用了两天读完全书，并把重点摘录成笔记，在此分享给大家。

一、致病机理

(一)炎症、不良情绪、不当饮食帮助癌细胞生长

（二）杀虫剂、杀菌剂作用于谷物，喂食给牲畜，最终被人体摄入，成为致癌因素

二、改善饮食习惯

（一）少吃：

食用糖、白面粉、蜂蜜（减少血液中胰岛素和IGF含量）

实证：低糖改善痤疮；IGF含量高乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、胰腺癌、卵巢癌风险增高

膨化食品、羊角面包、松饼、土豆泥、果酱、果冻、果汁、苏打水、酒精

少吃猪肉和其他红肉加工食品（最多每周四到五块肉排）

少吃反式脂肪

少吃富含w-6脂肪酸的动物脂肪。

少吃磷酸盐添加剂食品（含磷酸钙、磷酸二钙、磷酸、磷酸三钠、磷酸三钙等；肉类和含防腐剂的猪肉加工食品、软干酪、超市加工糕点、苏打饮料、果汁、炼乳、冰淇淋、冷冻披萨和冻鱼棒）

（二）多吃：

食用菌类、绿茶、辣椒、香草

各种蔬菜和豆类，各种水果（蓝莓、樱桃、覆盆子、桃、李子、油桃、石榴）

大蒜、洋葱、韭菜、胡萝卜、山药、南瓜、西葫芦、西红柿、茄子、芹菜、海藻（海带，裙带菜，紫菜）

用糙米或印度香米代替精米

富含w-3脂肪酸食物

（三）可吃：

龙舌兰花蜜、黑巧克力（可可含量大于70%，每天20克以内）、木糖醇、杂粮面包、酵母面包

初榨橄榄油、菜籽油、亚麻籽油

（四）其他

1.三餐之间吃坚果、水果，不吃糖果点心

肉桂可减缓血糖上升

2.食用有机食品可明显降低体内杀虫剂含量

3.将大豆和绿茶或十字花科类蔬菜一起食用并且食物中大豆含量正常时（少吃异黄酮补品），可减轻外源性雌激素的危险效果。煮豆腐时加入洋葱，大蒜，咖喱。紫杉醇化疗期间不吃豆类。

4.姜黄抗炎抗癌，需与胡椒粉或姜粉混合食用（咖喱）。化疗时使用姜黄色素可加大功效。1/4汤匙姜黄粉，1/2汤匙橄榄油和一大撮黑胡椒混合，加入蔬菜，汤，沙拉酱。生姜茶减轻化疗放疗恶心反应。2.5CM姜，切片，入沸水，浸泡十到十五分钟。

5.蘑菇刺激免疫系统

6.营养物质硒（有机谷物和蔬菜，鱼类贝类）镁（菠菜，坚果，矿泉水）维生素C(柑橘类，卷心菜)，维生素A（色彩鲜艳的水果蔬菜）每天三种以上。

7.西红柿和西兰花一起吃，抗癌效果叠加。放油炒，每周三次。烹煮会破坏西兰花等菜的珍贵成分。加盖稍稍蒸一会儿或在锅里放少许橄榄油迅速爆炒。

8.香草高汤

9.烧烤，煎炸，冷冻海鱼破坏30%w-3脂肪酸。蒸最好。

10.蔬菜汁：小洋白菜，西兰花，大蒜，葱，姜黄，黑胡椒，蔓越橘，葡萄柚，绿茶。

11.红茶发酵过程破坏多数多酚物质，乌龙茶介于绿茶红茶之间。日本绿茶（煎茶，玉露茶，抹茶）多酚含量高。2克绿茶饮用前浸泡十分钟，释放有益物。1小时内饮用，每天2-3杯。

12.橄榄油每天一勺，煎鱼，豆，肉，菜

13.侧耳属蘑菇（平菇）防御乳腺癌细胞效果最佳。每天10克。

14.早餐可以浆果，豆奶，杂粮谷物（燕麦等）

15.越大的鱼污染物越多，吃小鱼（凤尾鱼，沙丁鱼，小腈鱼，三文鱼）用橄榄油储存的沙丁鱼罐头

三、生活习惯

（一）避免食用塑料容器中加热过的热食、热饮（双酚A），用玻璃容器和瓷碗。

（二）儿童不使用手机。接听用耳机。晚上

（三）不把手机放在旁边。接通电话再把手机靠近耳朵。信号弱时（火车，地铁）不使用手机。选择SAR值低的手机。

（四）补充维生素D。多晒太阳，户外活动，不需暴晒。

（五）远离杀虫剂，油漆，清洁剂，地板涂料

（六）睡眠充足

四、修心

宁静祥和

（一）冥想，放松练习，专注于自己

每天两次，每次十分钟开始

哈达瑜伽，专注姿态和呼吸。太极

（二）抱团，与他人连接，相互鼓励

（三）意义感，被需要感

（四）佛经，圣母经

（五）培养兴趣

五、锻炼

（一）按摩

每周一次，每次30分钟，为期三周（需要在医生指导下进行）

（二）化疗时也应适当运动。乳腺癌每周以正常速度步行3-5小时，肠癌加倍。

（三）选择喜欢的运动，可以边动边看

六、勇于改变

觉醒

附表：

一、易受污染瓜果（下列吃有机的较好）

苹果、梨，桃，草莓，樱桃，覆盆子，葡萄，甜椒，土豆，青菜，青豆，菠菜，生菜，黄瓜，南瓜，西葫芦

二、难受污染的

香蕉，橙，橘，菠萝，葡萄柚，西瓜，李子，猕猴桃，蓝莓，芒果，木瓜，西兰花，花菜，卷心菜，蘑菇，芦笋，西红柿，洋葱，茄子，豌豆，萝卜